Apabila pelanggan berjalan ke restoran, orang pertama yang biasanya mereka jumpa ialah penyambut tetamu. Salah satu peranan yang paling penting dalam perniagaan, sering bertindak sebagai makanan untuk makan malam dan ahli-ahli kakitangan lain, seorang penyambut tetamu mesti mengambil sikap profesional dan sopan terhadap pelanggan.
Mengambil tempahan
Salah satu peranan utama penyambut tetamu restoran adalah memahami sistem tempahan supaya mereka boleh menjadualkan jadual. Anda yakin menjawab telefon, semak permintaan e-mel atau berbual dengan pelanggan yang masuk dan meminta meja di restoran. Sebaik sahaja tempahan dijadualkan, anda dengan jelas menyampaikan hari, masa dan jumlah tetamu yang dikhaskan untuk ahli-ahli kakitangan yang lain, dan akhirnya mengesahkan meja disediakan sebelum pesta tiba.
$config[code] not foundSalam Tetamu
Resepsionis biasanya berdasarkan pada pintu masuk ke restoran. Adalah menjadi tanggungjawab mereka untuk menyambut tetamu masuk. Adalah penting bahawa kaunter penyambut tetamu restoran adalah mesra, rapi dan profesional. Kadang-kadang penyambut tetamu perlu mengeluarkan anggaran masa menunggu kepada pengunjung yang tidak memesan meja dan berurusan dengan cara masuk yang sibuk yang mengandungi pelanggan yang tidak sabar. Di samping itu, penyambut tetamu sering menunjukkan tetamu ke meja mereka setelah siap, duduk dan menanggalkan menu sebelum memindahkan perkhidmatan kepada pelayan.
Video Hari Ini
Dibawa kepada kamu oleh Sapling Dibawa kepada kamu oleh SaplingPerkhidmatan Pelanggan Am
Resepsionis restoran sering merupakan pelabuhan pertama pelanggan apabila mereka mengalami masalah. Resepsionis berurusan dengan banyak isu secara peribadi atau melalui telefon, dari aduan restoran dan pertanyaan mengenai isu pemakanan kepada pelanggan yang melaporkan kehilangan harta benda. Mereka mesti bersedia untuk berhubung antara pengunjung dan ahli-ahli kakitangan yang lain untuk memastikan pelanggan menerima perkhidmatan yang memuaskan.
Peranan selanjutnya
Resepsionis restoran sering melakukan kerja pentadbiran kecil. Ini termasuk membuat jadual jadual tempahan, melengkapkan laporan harian dan tugas pejabat lain. Peranan lain termasuk membantu membersihkan restoran dan kawasan penerimaannya. Mereka mungkin dikehendaki menghadiri mesyuarat kakitangan dan berkomunikasi dengan semua jabatan untuk mengekalkan standard restoran yang tinggi.
