Seorang pengurus pemasaran restoran bertanggungjawab untuk mempromosikan restorannya dengan berkesan untuk menjana jualan. Rangkaian restoran yang lebih besar boleh menyelaraskan kerja ini melalui pejabat serantau yang berlainan manakala kedai yang lebih kecil mungkin mempunyai individu tertentu yang mengendalikan semua usaha pemasaran.
Membantu Pekerja Memahami Strategi
Seorang pengurus pemasaran restoran mestilah dengan jelas menyampaikan strateginya kepada pekerja supaya semua orang memahami peranannya dalam pelaksanaannya. Di sebuah restoran besar, ini boleh menjadi usaha yang sukar bergantung pada jumlah keseluruhan kedai dan pekerja. Sebagai contoh, jika item menu baru sedang diuji di satu kawasan di negara ini, pengurus pemasaran restoran mesti memastikan bahawa pekerja-pekerja tersebut dinasihatkan sepenuhnya mengenai sebarang harga istimewa untuk item promosi. Dia boleh menggunakan laman web kakitangan dalaman, surat berita syarikat, atau cara lain untuk mendidik populasi pekerja sasaran.
$config[code] not foundMeningkatkan Kehadiran Web
Meningkatkan kehadiran web restoran atau restoran kumpulan adalah tanggungjawab utama pengurus pemasaran restoran. Ini mungkin melibatkan mengawasi pekerja yang bertanggungjawab untuk mengemas kini laman web restoran dan laman media sosial, atau melakukan kerja sendiri ketika bekerja untuk restoran tempatan. Seorang pengurus pemasaran menjejaki maklum balas positif dan negatif dari pelanggan pada laman web penilaian dan menggunakan alat media sosial seperti Twitter dan Facebook untuk terus melibatkan pelanggan.
Video Hari Ini
Dibawa kepada kamu oleh Sapling Dibawa kepada kamu oleh SaplingPenjadualan Acara & Promosi
Seorang pengurus pemasaran restoran boleh menjadi tuan rumah penggalangan dana amal, perayaan ulang tahun restoran dan acara istimewa lain untuk menarik pelanggan. Dia juga boleh menjadi penyelenggara acara dan mengendalikan logistik mereka, jika dia bekerja untuk restoran kecil, bukan francais. Beliau bekerjasama dengan media tempatan seperti akhbar dan radio untuk meningkatkan kesedaran orang ramai mengenai peristiwa-peristiwa ini dan memaksimumkan kehadiran pelanggan. Apabila menaja penggila, dia mungkin mengatur sebahagian daripada hasil penjualan untuk disumbangkan kepada organisasi amal, dengan itu mendapat publisiti positif dan menonjolkan sokongan restoran masyarakat setempat.
Keperluan Pendidikan dan Pengalaman
Sebagai tambahan kepada minat dalam industri restoran, seorang pengurus pemasaran restoran juga harus mempunyai pengalaman langsung bekerja dalam pengiklanan, penjualan, pemasaran atau beberapa bidang terkait lainnya. Pengalaman tambahan boleh diperoleh melalui latihan pemasaran dengan agensi atau perniagaan. Ijazah sarjana muda dalam pemasaran, perhubungan awam, atau beberapa bidang berkaitan komunikasi mungkin juga perlu bergantung kepada majikan.
