Pengurus restoran dan perkhidmatan makanan mengawasi operasi harian restoran dan restoran lain di hotel, taman hiburan atau hospital. Pengurus di restoran perkhidmatan penuh boleh mengkhususkan diri dalam bidang tertentu seperti kuliner atau perkhidmatan. Individu dalam pekerjaan ini mungkin memperoleh ijazah sarjana dalam pengurusan perkhidmatan makanan atau mereka mungkin mendapat pengalaman menerusi latihan pekerjaan. Sama ada laluan boleh membuka jalan untuk kerjaya yang sama atau kedudukan peringkat atas menggunakan pengetahuan yang diperoleh di lapangan.
$config[code] not foundPengurus Penginapan
Pengurus penginapan adalah serupa dengan pengurus restoran, kerana mereka mengawasi operasi hari ke hari dari penubuhan. Mereka biasanya bekerja di hotel dan motel, tetapi boleh didapati di kawasan penginapan lain seperti penginapan, kem rekreasi atau taman RV. Seperti pengurus restoran, mereka juga mungkin pakar dalam bidang tertentu seperti pejabat depan, di mana mereka mengarahkan kakitangan meja depan atau perkhidmatan konvensyen, di mana mereka menyelaraskan aktiviti dan acara khas. Mempunyai latar belakang terdahulu dalam pengurusan akan memberi manfaat kepada calon pengurus penginapan penginapan. Menurut Buku Panduan Outlook Pekerjaan, kedudukan ini mendapat gaji median $ 46,300 setahun, pada tahun 2009.
Chef Eksekutif
Koki eksekutif bekerja di restoran atau kemudahan makanan lain dan bertanggungjawab memasak, merancang dan mengarahkan makanan. Mereka mengawasi semua operasi perkhidmatan makanan dan boleh bekerja di satu atau beberapa dapur di bawah satu pertubuhan. Kedudukan ini adalah pilihan kerjaya untuk pengurus restoran, kerana ia menggabungkan pengalaman pengurusan dan perkhidmatan makanan. Beberapa koki mungkin dinaikkan pangkat berdasarkan pengalaman dalam industri, yang lain mungkin memerlukan dua atau empat derajat tahun dalam seni kuliner atau perhotelan. Menurut Buku Panduan Outlook Pekerjaan, eksekutif atau ketua chef memperoleh gaji purata $ 40,090 setahun, pada tahun 2009.
Video Hari Ini
Dibawa kepada kamu oleh Sapling Dibawa kepada kamu oleh SaplingGuru Pendidikan Latihan Kuliner
Pengurus perkhidmatan makanan, terutamanya yang mengkhusus dalam pengurusan kuliner, boleh menjadi pengajar program latihan kuliner. Profesional ini dipanggil guru kerjaya dan pendidikan teknikal (CTE) dan bekerja di sekolah-sekolah vokasional di peringkat pertengahan atau menengah. Mereka boleh mengajar di beberapa bidang termasuk seni kuliner, nutrisi, sains makanan atau pengurusan perkhidmatan makanan. Pilihan kerjaya ini memerlukan ijazah sarjana muda dalam bidang prospektif dan lesen mengajar, tetapi ada laluan alternatif untuk memenuhi syarat. Menurut Buku Panduan Outlook Pekerjaan, guru-guru CTE di peringkat sekolah menengah mendapat gaji median $ 49,320 setahun dan mereka di peringkat menengah memperoleh gaji median $ 52,550 setahun, pada tahun 2009.
