Kedai runcit bebas kecil pada 2018 memerlukan kelebihan baru terhadap persaingan yang semakin meningkat dari rantaian kebangsaan dan bahkan gergasi dalam talian seperti Amazon. Tetapi dengan begitu banyak perubahan dalam industri, masih mungkin bagi perniagaan kecil untuk berkembang maju? Anda hanya perlu mencari cara pintar untuk mengasingkan pengalaman kedai anda. Berikut ialah 10 petua untuk membantu kedai runcit kecil yang bertahan dalam masa yang mencabar ini.
Tips untuk Pemilik Kedai Runcit
Peribadikan Pesanan kepada Pelanggan Anda
Sebagai perniagaan yang khusus untuk satu komuniti atau kejiranan tempatan, anda mempunyai manfaat untuk melayani produk dan pesanan anda kepada orang-orang yang paling mungkin datang ke kedai anda, dan bukannya menempel pada pasar raya generik. Ini bermakna anda boleh mengambil perisa, peristilahan, dan tabiat membeli-belah yang bersifat hiper-lokal apabila anda menyimpan stok anda.
$config[code] not foundSebagai contoh, Pasar Constantino di Ohio memenuhi penawarannya kepada para profesional muda dan pelajar kolej aktif kerana lokasinya di tengah-tengah kolej dan kejiranan yang bergaya, seperti yang digariskan oleh Business Cleveland Crain. Jadi persembahannya termasuk banyak pilihan "ambil dan pergi" yang berpusat di sekitar kemudahan dan bukan makanan keluarga yang besar.
Ceritakan Cerita Di Belakang Produk Anda
Pembeli tempatan juga cenderung menghargai apabila pilihan makanan mereka berasal dari ladang atau pengeluar yang juga merupakan sebahagian daripada masyarakat. Tetapi tidak cukup untuk hanya memasukkan jenama tempatan di rak anda. Anda juga perlu memberi perhatian kepada item tersebut dan benar-benar membiarkan pelanggan mengetahui cerita di balik produk tersebut dan orang yang membuatnya.
Laurie Rains, naib presiden kumpulan pengguna runcit dan analisis pembeli A.S. dengan Nielsen menjelaskan kepada Food Business News, "Lebih daripada 8 dalam 10 pembeli bebas membelanjakan lebih daripada 50% perbelanjaan makanan segar mereka di pasar raya berbanding kedai-kedai lain di mana makanan segar dibeli. Untuk memenangi perjalanan, orang bebas perlu memberitahu kisah produk segar tempatan yang mereka jual. Ini termasuk segala-galanya dari bir kraf untuk ais krim tempatan. Tandakan ia di atas rak. Beritahu cerita. "
Tambah Pengalaman Unik
Millennials terutama seolah-olah menghilangkan pengalaman kedai runcit tradisional. Jadi untuk kedai-kedai bebas yang ingin kekal relevan dengan generasi pengguna, anda perlu menawarkan lebih daripada sekadar produk pilihan yang baik. Tambah kedai kopi, sampel produk percuma setiap hari, restoran di mana orang boleh makan sebelum mengambil barang untuk minggu, atau beberapa unsur unik lain untuk membuat perjalanan mereka lebih diingati.
Pam Danziger, pengarang buku Kedai That Pop memberitahu Credit.com, "Saya mendapati lebih banyak lagi bahawa milenium mencari pengalaman istimewa. Mereka bukan sahaja mencari produk. Mereka mahukan pengalaman perkhidmatan berkualiti yang lebih baik daripada orang yang benar-benar mengenali barangan mereka. "
Mendidik Pekerja Produk Anda
Tambahan pula, Danzinger menegaskan pentingnya mempunyai pakar dalam kakitangan yang sebenarnya boleh membantu orang membuat keputusan membeli. Bagi pengguna yang terdedah kepada membeli-belah dalam talian, salah satu sebab mereka memilih kedai batu bata dan mortar adalah kerana mereka mahu membantu membuat keputusan pembelian mereka.
Danzinger menambah, "Tidak ada yang suka pergi ke kedai wain khusus di mana pekerja benar-benar boleh menasihati anda tentang apa yang anda dapatkan. Ini telah berlaku dengan makanan sekarang. "
Fikirkan Bergerak
Cara lain yang dapat meningkatkan pengalaman membeli-belah adalah dengan menambahkan ciri kemudahan. Oleh kerana begitu ramai pengguna menggunakan telefon pintar mereka untuk membeli-belah dan pelbagai tujuan lain, mewujudkan aplikasi untuk kedai anda boleh menjadi salah satu cara untuk anda kekal berhubung dan mencipta pengalaman yang hebat. Pertimbangkan aplikasi yang membolehkan pelanggan membuat pesanan mereka untuk diketepikan pada masa tertentu, atau yang termasuk pelan hala tuju ke semua kedai di kedai atau bahkan yang menyediakan kupon eksklusif.
Gunakan Kupon dan Tawaran Secara Khas
Salah satu faktor yang sentiasa dapat membantu menarik pelanggan adalah banyak. Walaupun kedai runcit bebas biasanya tidak dapat bersaing dengan rantai besar berdasarkan harga sahaja, anda boleh menawarkan beberapa kupon atau tawaran istimewa melalui e-mel atau peranti mudah alih untuk memberikan nilai yang lebih baik kepada pelanggan mengenai jenis produk tertentu.
Memikirkan semula Layout Store Tradisional
Satu lagi kawasan di mana kedai-kedai bebas tidak semestinya perlu mencuba dan meniru apa rantai besar yang dilakukan ialah tata letak kedai. Susun atur tradisional di mana hasil dan daging disusun di sepanjang perimeter, dengan barangan kering di tengah-tengah, berfungsi untuk kedai di mana orang membeli semua barangan runcit mereka selama seminggu dalam satu perjalanan. Walau bagaimanapun, jika anda mempunyai kedai yang lebih khusus yang menumpukan pada niche seperti makanan kesihatan atau makanan yang disediakan, anda boleh memenuhi susun atur anda untuk memanggil produk-produk anda yang paling popular dan menjadikannya lebih mudah untuk pelanggan.
Tawaran Beberapa Pilihan Dalam Talian
Anda mungkin tidak dapat bersaing dengan Amazon dari segi harga atau kelantangan. Tetapi penyelidikan baru-baru ini telah menjelaskan dengan jelas bahawa semakin banyak pelanggan beralih ke kedai dalam talian untuk barangan runcit tertentu. Neilsen mendapati bahawa 70 peratus pengguna akan membeli-belah dalam talian menjelang 2024. Oleh itu, sudah tentulah untuk manfaat anda untuk mengikuti trend ini lebih awal dan menawarkan beberapa jenis pilihan dalam talian di mana ia masuk akal untuk berbuat demikian. Anda kemudiannya berpotensi untuk menetapkan kedai anda dengan menawarkan penghantaran yang sama pada hari atau pickup curbside.
Buat Penggunaan Ekonomi Gig
Sebenarnya pengendalian logistik penyampaian runcit atau pickup mungkin kelihatan seperti cabaran untuk pemilik kedai. Walau bagaimanapun, platform berasaskan ekonomi gig seperti Roadie menawarkan penyelesaian untuk menguruskan fungsi ini tanpa perlu mengupah tan pekerja tambahan.
Tumpukan pada Perkhidmatan Peribadi
Akhirnya, terdapat satu kawasan di mana kedai runcit bebas sentiasa sepertinya mempunyai satu kaki di pesaing negara - perkhidmatan individu. Jika anda dan pekerja anda mengambil masa untuk membantu pekerja, mengenali mereka, mempelajari nama mereka dan memberikan tahap perkhidmatan yang sangat tinggi, mereka lebih mungkin membayar lebih untuk berbelanja dengan perniagaan anda. Dan itu mungkin tetap berlaku tidak kira apa teknologi baru atau persaingan memasuki pasaran.
Foto melalui Shutterstock
