Dalam laporan baru-baru ini yang dikeluarkan oleh Persatuan Restoran Kebangsaan, perniagaan restoran wanita dan minoriti telah berkembang secara fenomena antara 2007 dan 2012 di 48 negeri.
Perniagaan restoran milik wanita meningkat tiga kali lebih pantas daripada industri restoran keseluruhan dalam tempoh 5 tahun, meningkat sebanyak 40 peratus. Dalam tempoh lima tahun yang sama, jumlah perniagaan restoran di A.S. meningkat kira-kira 12 peratus.
$config[code] not foundNegeri Mississippi melihat pertumbuhan tercepat dalam bisnis restoran milik wanita pada 95 persen. Seterusnya selaras dengannya adalah Delaware dengan pertumbuhan 86 peratus, Nevada dengan pertumbuhan 73 peratus dan Arizona dengan pertumbuhan 71 peratus dalam tempoh yang sama.
Negeri-negeri yang mempunyai bahagian paling tinggi perniagaan restoran yang dimiliki oleh wanita adalah Georgia pada 44 peratus, Mississippi pada 43 persen, Texas pada 42 persen, Alabama pada 41 persen, dan Louisiana pada 40 persen.
Dawn Sweeney, presiden dan CEO Persatuan Restoran Kebangsaan berkata, "Wanita memainkan peranan penting dalam pertumbuhan dan kepelbagaian industri restoran. Terdapat lebih banyak wanita dalam pengurusan restoran dan kedudukan pemilikan daripada hampir semua industri lain. "
Menurut penyelidikan Persatuan Restoran Kebangsaan, 61 peratus wanita dewasa telah bekerja di sebuah restoran pada suatu ketika dalam kehidupan mereka, dan perniagaan restoran milik wanita berkembang pada kadar yang lebih cepat daripada keseluruhan restoran.
Dalam laporan lain, perniagaan restoran milik minoriti juga meningkat dengan mantap pada tahun-tahun kebelakangan ini. Bilangan perniagaan restoran milik Hispanik meningkat kepada 51 peratus antara 2007 dan 2012, manakala restoran milik Afrika-Amerika ditembak hingga 49 peratus. Kedua-duanya melebihi kadar pertumbuhan yang sepadan dalam ekonomi keseluruhan. Jumlah perniagaan restoran milik Asia juga meningkat 18 peratus antara 2007 dan 2012, yang sedikit di bawah peningkatan 24 peratus dalam keseluruhan ekonomi. Berikutan pertumbuhan yang konsisten dalam ekonomi pada tahun-tahun kebelakangan ini, 4 dalam 10 perniagaan restoran dimiliki oleh minoriti.
Industri restoran di A.S. menyediakan peluang pekerjaan kepada orang dari semua lapisan masyarakat dengan sangat sedikit halangan untuk masuk. Di samping itu, industri ini juga menawarkan laluan yang tidak tertandingi untuk keusahawanan. Sebenarnya, 8 dari 10 pemilik restoran mengatakan pekerjaan pertama mereka dalam industri restoran adalah kedudukan kemasukan, menurut kajian oleh Yayasan Pendidikan Persatuan Kebangsaan Restoran.
Foto Chef Wanita melalui Shutterstock
Lebih banyak di: Breaking News, Usahawan Wanita Comment ▼
