Chef boleh bekerja di restoran, kedai runcit, kedai makanan khusus, kemudahan penjagaan kediaman, sekolah, hospital, isi rumah persendirian, atau syarikat katering. Mereka boleh diambil bekerja di kapal, atau di rumah persinggahan atau pusat peranginan. Walaupun lokasi kerja mereka mungkin berbeza-beza, persekitaran kerja tukang masak berkongsi banyak ciri.
Masa yang panjang
Walaupun beberapa koki bekerja jam konvensional, ramai yang tidak. Chef yang bekerja di restoran mewah, serta koki kepala dan koki sous, biasanya tiba di tempat kerja sebelum restoran dibuka dan keluar bekerja dengan baik selepas ia ditutup untuk malam. Jam kerja untuk tukang masak boleh termasuk cuti dan hujung minggu juga.
$config[code] not foundPace Fast
Di dalam suasana restoran biasa, para koki mesti menyediakan makanan untuk pengunjung dengan cepat. Chef berada di bawah tekanan berterusan untuk memasak makanan berkualiti tinggi dengan cepat sambil mematuhi prosedur keselamatan dan sanitasi. Pada masa yang sangat sibuk, para koki mesti menyesuaikan banyak pesanan sekaligus dan masih menyediakan makanan yang lazat untuk setiap pelanggan.
Video Hari Ini
Dibawa kepada kamu oleh Sapling Dibawa kepada kamu oleh SaplingSecara fizikal
Chef berada di atas kaki mereka selama hampir sepanjang hari kerja. Mereka mengangkat objek berat secara rutin dan sentiasa terdedah kepada ketuhar panas dan gril. Terdapat beberapa bahaya yang terlibat dengan menjadi seorang chef, termasuk luka, slip, jatuh, dan luka bakar, tetapi kecederaan yang ditanggung dalam garis tugas biasanya kecil.
Menuntut secara Sosial
Chef bekerja di tempat yang rapat dengan seluruh kakitangan dapur setiap hari. Mereka mesti dapat berkomunikasi dengan cepat dan cekap antara satu sama lain. Seperti mana-mana persekitaran kerja pasukan, tugasan berjalan lancar dan kerja lebih menyeronokkan apabila ahli pasukan bersatu-padu. Di samping itu, para koki yang bekerja di restoran mewah boleh diminta untuk berinteraksi dengan pengunjung. Kecekapan sosial adalah kemahiran semulajadi bagi kebanyakan chef.
