Seorang pemasak sarapan boleh memasak segala-galanya dari kacang panggang hingga toast Perancis, tetapi ada beberapa jangkaan umum untuk sarapan pagi yang memohon kepada semua pekerjaan memasak sarapan. Sesetengah kemahiran dan pengalaman yang diperlukan untuk menjamin pekerjaan sedemikian akan berbeza dengan majikan.
Tugas
Seorang tukang masak sarapan pagi mesti dapat bekerja dengan cepat dan di bawah tekanan. Seorang juru masak sarapan mungkin diperlukan untuk memasak beratus-ratus hidangan pada pagi yang sibuk, dan banyak pekerjaan memerlukan penyelenggaraan dapur semasa tempoh perniagaan yang perlahan. Pagi pagi biasanya akan bermula awal - 5 pagi adalah masa mula yang biasa, walaupun ini bergantung kepada dapur. Peralihan biasanya 8 jam tetapi banyak restoran kecil yang dimiliki secara bebas memerlukan waktu lebih lama.
Tanggungjawab Split
Bergantung pada restoran, mungkin ada koki penyediaan dan dapur memasak dengan tugas yang berasingan. Seorang tukang masak prep boleh menyediakan hidangan seperti salad buah atau biskut panggang manakala dapur masak masak untuk memesan. Kedua-dua jenis tukang masak biasanya datang awal untuk mendapat permulaan untuk menyediakan makanan untuk perkhidmatan yang lebih pantas semasa waktu perniagaan. Jenis penyediaan memasak ini mungkin melibatkan bacon sebahagiannya, memecahkan telur untuk telur hancur, membuat sos, dan banyak tugas lain.
Video Hari Ini
Dibawa kepada kamu oleh Sapling Dibawa kepada kamu oleh SaplingKemahiran
Banyak kerja memasak sarapan memerlukan pekerja berbahasa Inggeris. Semua pekerjaan memerlukan pengetahuan mengenai keselamatan makanan dan banyak pekerjaan akan memerlukan sijil keselamatan pengendali makanan. Sijil ini berbeza-beza mengikut negeri, jadi periksa laman web negeri atau daerah setempat untuk kelas keselamatan makanan. Salah satu contoh senarai pusat latihan yang diluluskan boleh didapati di laman web County Environmental Health Los Angeles.
Syarat-syarat.
Seorang pemasak sarapan pagi mesti dapat berdiri selama jangka masa yang panjang - 8 jam atau lebih banyak dengan beberapa rehat mungkin diperlukan. Pemasak dapur berdiri di sebelah gril panas sepanjang hari, jadi keupayaan untuk menahan haba melampau diperlukan. Malah di sebuah restoran berhawa dingin, tidak mustahil untuk menjaga dapur sejuk dengan semua elemen pemanasan yang berlaku. Masak adalah tertakluk kepada kemungkinan luka bakar dari gris panas yang mengalir, air mendidih dari kuali telur rebus, dan makanan panas. Para juru masak akan sentiasa bersentuhan dengan pelayan / pelayan, jadi bekerja dengan baik dengan orang lain adalah wajib.
Faedah
Seorang pemasak sarapan pagi penuh layak mendapat insurans kesihatan pada kos yang dikurangkan. Mungkin juga terdapat rancangan persaraan dan insurans kemalangan, walaupun banyak kerja memasak sarapan menawarkan hanya upah setiap jam. Lepasan sekolah bukan sekolah tinggi sering dapat menjamin pekerjaan sebagai tukang masak dan gaji bergantung kepada pengalaman, jadi pendidikan mungkin tidak menjadi faktor penting.
