Walaupun nama yang diguna pakai pada kedudukan itu, tugas dan tanggungjawab pencuci pinggan mangkuk biasanya meluas di luar membersihkan piring dan alat memasak. Di tempat makan komersil, mesin basuh pinggan mangkuk biasanya melakukan beberapa tugas peringkat rendah, yang kebanyakannya berkaitan dengan kebersihan dan organisasi dapur. Selalunya, terutamanya apabila sebuah restoran tergesa-gesa, mesin basuh pinggan mangkuk terperinci untuk perkhidmatan makanan dan penyediaan.
$config[code] not foundHidangan Bersih
Tanggungjawab utama mesin basuh pinggan mangkuk adalah untuk memasak pinggan mangkuk dan alat memasak. Walaupun beberapa hidangan diletakkan di dalam mesin basuh pinggan mangkuk, mesin basuh pinggan mangkuk mesti membasuh tangan lebih banyak objek rapuh.
Hidangan Kering
Selepas hidangan telah dibasuh, ia mesti dikeringkan. Hidangan sering dibiarkan kering, tetapi apabila kakitangan dapur tergesa-gesa dan kurang peralatan, mesin basuh pinggan mangkuk mesti mengeringkan pinggan mangkuk.
Jalankan pencuci pinggan
Mesin basuh pinggan mangkuk biasanya bertanggungjawab untuk memuatkan mesin pencuci pinggan mangkuk dapur, yang termasuk menyusun hidangan dengan betul, memuat sabun dan mengendalikan mesin.
Tumpukan dan Atur
Selepas hidangan telah dibersihkan, mesin basuh pinggan mangkuk mesti menyusun dan menyusunnya untuk mendapatkan semula mudah. Mesin basuh pinggan mangkuk biasanya menumpuk pinggan mangkuk dan alat memasak dengan berunding dengan koki dan lain-lain yang memerlukan akses kepada mereka.
Ketuhar bersih
Selain alat memasak, biasanya mesin basuh pinggan mangkuk yang membersihkan beberapa peralatan besar, seperti oven, panggangan dan peti sejuk.
Penyelenggaraan Pelbagai
Apabila tidak mencuci peralatan memasak dan perkakas, mesin basuh pinggan mangkuk sering melakukan kerja-kerja penyelenggaraan lain-lain, seperti mopping, lantai menyapu dan bilik mandi pembersih.
Mengambil Sampah
Selepas hujung malam atau akhir peralihan mereka, mesin basuh pinggan mangkuk sering mengambil sampah, yang termasuk menyusun kitar semula dari kompos.
Clear Hallway
Selaras dengan tugas organisasi mereka, mesin basuh pinggan mangkuk bertanggungjawab untuk membersihkan lorong-lorong untuk membolehkan akses mudah ke chef dan pelayan.
Semak Inventori
Sebagai pihak yang menjaga pemantauan penggunaan alat memasak dan piring dapur, banyak mesin basuh pinggan mangkuk dijangka menyimpan inventori bekalan. Apabila sesuatu objek pecah atau perlu diganti, itu adalah tugas mesin basuh pinggan mangkuk untuk memaklumkan penyelia supaya objek itu diperbaiki atau disusun semula.
Mengekalkan Kebersihan
Sebagai tambahan kepada tugas pembersihan mereka, mesin pencuci pinggan sering diberi tanggungjawab yang lebih besar berkaitan dengan penyelenggaraan kebersihan, yang termasuk menjadi biasa dengan tata cara yang berkaitan dengan penyimpanan makanan dan persiapan dan memastikan dapur tetap mematuhi.
Hidangkan Jadual
Apabila dapur tersekat, mesin basuh pinggan mangkuk selalunya diletakkan dalam perkhidmatan sebagai pelayan makanan atau budak lelaki.
Prep Makanan
Sekiranya dapur jatuh di dalam penyediaan makanan, mesin basuh pinggan mangkuk diarahkan untuk melaksanakan tugas-tugas prep makanan, seperti memotong sayur atau memasak sos.
