Beberapa ciptaan terbaik dicipta secara tidak sengaja.Dan itu juga berlaku untuk Martha Pincoffs ketika dia mencipta Hot Dang dan sekarang burger gandum sayuran yang tidak terkenal.
$config[code] not foundPincoffs tidak bertujuan untuk memulakan perniagaan atau mencipta sejenis makanan baru. Dia sebenarnya hanya mengambil bahagian dalam eksperimen. Selama setahun, Pincoffs dan pasangannya memulakan satu cabaran di mana mereka hanya membuat makanan dari ramuan sumber tempatan.
Dan pada suatu malam, ketika dia tidak merasa seperti sedang menuju pasar petani lagi, Pincoffs menyusun padi, jelai, kacang-kacangan dan bahan-bahan rawak lain yang dia telah berbaring dan membuat burger veggie daging burger.
Apabila dia berkongsi burger bijirin sayuran tanpa lemak dengan rakan-rakan, mereka meracau mengenainya. Dengan sokongan yang berterusan mereka, Pincoffs memutuskan untuk mula menjualnya di pasaran petani tempatan. Dan sejurus selepas itu, dia didatangi oleh seseorang dari Whole Foods. Jadi dia mula menjual burger di sana dan di pasaran dan restoran lain juga.
Sejak Hot Dang ditubuhkan pada tahun 2011, syarikat telah berkembang pesat. Burger burger dijual di kedai Whole Foods, restoran Hat Creek Burger Company di Texas, dan beberapa pasar, kedai dan rantai restoran lain. Pincoffs juga mendapat bantuan kawan keluarga Tim Murphy, seorang veteran industri makanan yang kini menjadi CEO syarikat.
Bersama-sama, Murphy dan Pincoffs telah memperluas barisan produk syarikat. Selain daripada pembuatan burger asli gandum Pincoffs, yang mereka sebut sebagai "The OG," syarikat itu menjual patty berperisa barbeku yang dipanggil "Big Tex," sebuah patty berperisa barat daya yang dipanggil "El Guapo" dan satu hidangan Itali bernama "The Don."
Sekarang, syarikat itu bahkan berkembang ke pasaran sarapan dengan barisan sarapan Toasters. Murphy menggambarkan mereka sebagai serupa dengan Pop-Tarts, kerana ia boleh dipanaskan dalam pemanggang. Tetapi mereka dibuat dengan perkara seperti oat, benih, kacang dan beri.
Inovasi Pincoffs di dapur pasti telah menjadi sebahagian besar kejayaan Hot Dang ke tahap ini. Tetapi faktor lain boleh menjadi populariti pilihan makanan yang sihat. Murphy juga mencadangkan bahawa trend ini memberi perniagaan kecil peluang yang lebih besar dalam industri makanan daripada yang mereka lihat pada masa lalu.
Beliau berkata dalam temuramah telefon dengan Trend Perniagaan Kecil, "Sungguh mengagumkan untuk melihat bagaimana orang-orang kecil ini mengganggu industri. Anda mempunyai kurang orang makan makanan dari syarikat-syarikat besar seperti General Mills dan Kraft dan lebih banyak orang yang menyokong jenama-jenama kecil yang sejuk ini. "
Tetapi dengan segmen industri yang berkembang, Hot Dang telah bekerja lebih keras untuk menonjol. Salah satu cara yang dikatakan Murphy menjadikan Hot Dang berbeza adalah sikap syarikat. Daripada memberi tumpuan kepada apa yang tidak ada dalam makanan, sama seperti semua bebas daging, bebas tenusu, tidak bebas gluten, tanpa telur, bebas rasa rasa di luar sana, Hot Dang lebih tertumpu pada rasa dan keseronokan.
"Semua itu datang dengan nama Hot Dang. Idea di sebalik ia seperti, 'Hot Dang! Ini adalah makanan yang sihat yang benar-benar merasakan yang baik. "Ia adalah unsur kejutan. Dan ia menunjukkan bahawa kita sedang bersenang-senang dengannya, "kata Murphy.
Sebahagian daripada keseronokan itu juga terletak pada usaha pemasaran syarikat. Hot Dang meletakkan banyak penekanan pada blog dan akaun Instagramnya, yang mempamerkan cara yang berbeza untuk menggunakan tepung gandum Hot Dang, selain hanya membuangnya di atas roti dengan beberapa saus tomat dan mustard.
Sebaliknya, Murphy berkata anda boleh menggunakannya sebagai asas untuk banyak hidangan yang berbeza. Anda boleh membuat salad di sekelilingnya, topinya dengan telur, tambahkan mereka ke pasta anda atau gunakannya pada dasarnya dengan cara lain yang anda boleh fikirkan. Syarikat itu suka menggalakkan kreativiti semacam itu di kalangan pelanggannya, terutamanya kerana itu jenis pemikiran yang membawa kepada penubuhan syarikat di tempat pertama.
Imej: Facebook
2 Komen ▼
