Keesokan harinya anda dibawa ke meja restoran yang ditetapkan dengan hidangan yang bersih, perak dan cermin mata, terima kasih kepada busboy terdekat. Pekerja ini tidak mendapat kemuliaan atau wang, tetapi usaha mereka adalah penting untuk kejayaan restoran. Busboys - yang juga dikenali sebagai bussers, kerana pekerja wanita juga boleh memegang pekerjaan ini - melakukan banyak kerja yang kotor yang membolehkan pelayan memberi tumpuan kepada hidangan dan pengunjung untuk memberi tumpuan kepada menikmati makanan mereka.
$config[code] not foundApa yang Busboy Adakah
Pakaian seragam mereka mungkin berbeza, tetapi seorang busboy yang bekerja di sebuah restoran kasual akan mempunyai banyak tanggungjawab yang sama seperti busboy yang bekerja dalam santapan. Pada dasarnya, tugas-tugas busboy semua pusat di sekitar membantu pelayan dan memastikan perolehan jadual yang cepat. Walaupun pelayan menyapa pengunjung, mengambil pesanan, menyampaikan makanan dan menguruskan cek, busboys membersihkan hidangan dan menyediakan meja untuk pengunjung baru.
Bergantung pada restoran, busboys juga mungkin dijangka melakukan perkara seperti mencuci pinggan mangkuk, roll perak dan stesen servo semula dengan barang-barang yang memerlukan pelayan. Mereka juga boleh membantu dengan tugas pembukaan dan penutupan: meletakkan kerusi di atas meja, mengambil sampah, membersihkan lantai dan kaunter, menanam tumbuhan, mengelap menu dan sebagainya.
Bussers biasanya mempunyai hubungan yang sangat terhad dengan pengunjung, walaupun mereka boleh mengisi semula gelas air dan menyampaikan permintaan pelanggan ke pelayan. Di sesetengah restoran, bussers juga boleh bertindak sebagai pelari makanan yang menyampaikan makanan kepada pengunjung dan / atau diharapkan untuk membantu menjawab telefon atau bahkan membantu dengan mengambil tempahan.
Apa yang Harapkan Bussing Tables
Meja Bussing adalah pekerjaan yang menuntut secara fizikal. Busboys berada di atas kakinya sepanjang pergeseran dan melakukan banyak lenturan berulang dan mengangkat. Banyak tugas busboy melibatkan beban berat dan pinggan, yang memerlukan kekuatan, keseimbangan dan koordinasi.
Bussers sentiasa bergerak. Semakin cepatnya mereka bekerja, semakin banyak restoran yang dapat berfungsi. Apabila kumpulan meninggalkan meja, busser membersihkan hidangan kotor dan boleh membersihkan meja atau menukar alas meja. Seterusnya dia menyusun semula meja dengan plat, gelas dan perak yang bersih. Di sesetengah restoran, bussers juga menyediakan cermin air sebelum pengunjung duduk. Semasa makan, busser mungkin mengisi semula minuman pengunjung atau membawa mereka lebih banyak perak atau bumbu atas permintaan.
Video Hari Ini
Dibawa kepada kamu oleh Sapling Dibawa kepada kamu oleh SaplingBerapa Banyak Busboys Mendapatkan
Bekerja sebagai busser adalah pekerjaan peringkat kemasukan yang lazimnya dibayar sedikit melebihi gaji minimum, itulah sebabnya pekerjaan ini sering dilakukan oleh pelajar sekolah menengah dan pekerja muda yang lain. Bayaran median bagi pekerja perkhidmatan makanan seperti bussers adalah $9.81 pada Mei 2017, yang bermaksud bahawa separuh daripada pekerja perkhidmatan makanan yang diperoleh lebih banyak dan separuh memperoleh kurang. Di restoran yang mengambil bahagian dalam pengumpulan hujung - di mana pelayan dan bartender berkongsi sebahagian daripada petua mereka dengan tukang masak, tuan rumah dan kakitangan lain - bussers boleh membawa pulang sedikit tambahan pada penghujung setiap peralihan.
Kerja-kerja ini tidak glamor, tetapi kerana pengurus sering tidak mempunyai keperluan pendidikan untuk busboys, kedudukan ini mungkin merupakan langkah pertama yang baik ke dalam perniagaan restoran untuk seseorang yang tidak mempunyai diploma sekolah tinggi. Seperti pekerja restoran lain, para busser harus bersedia untuk bekerja pada malam, hujung minggu dan cuti.
