Memiliki bakeri anda sendiri bermakna lebih daripada sekedar menyapa pelanggan dan membakar gula-gula yang dipenuhi gula-gula. Anda perlu mempunyai akal perniagaan yang baik dan bersedia untuk bekerja berjam-jam jika anda ingin membuat perniagaan anda berjaya. Lihat laman web trend restoran, seperti ModernBaking dan Tenusu Antarabangsa · Persatuan · Bakeri Persatuan (lihat Sumber), untuk menyelidik prospek industri.
$config[code] not foundMenghadiri institut masakan untuk menjadi tukang masak pastri yang terlatih secara klasik dan mempelajari kemahiran perniagaan yang diperlukan untuk membuka restoran, termasuk pembukuan asas, pembelian dan penjadualan. Dapatkan pengalaman dengan bekerja sebagai tukang masak atau tukang masak untuk membiasakan diri dengan keperluan sehari-hari kedai roti.
Buat rancangan perniagaan. Menyelidik bakeri lain dan kadar kejayaan mereka untuk menentukan strategi yang tepat untuk anda. Pertimbangkan aspek seperti jenis perniagaan (sama ada duduk atau keluar), lokasi, jam operasi dan jumlah pekerja yang diperlukan. Hitung secara realistik jumlah yang anda perlukan untuk memulakan penubuhan dan amaun yang anda perlu bersih setiap hari dalam jualan untuk membayar vendor, pekerja dan pemberi pinjaman anda.
Kewangan kedai roti anda dengan memohon pinjaman perniagaan di bank atau dengan mendapatkan pelabur swasta. Hadirkan pelan perniagaan anda serta sejarah kredit anda, kepentingan cagaran dan pelan pembayaran balik. Elakkan menandatangani pajakan di lokasi atau membeli peralatan mahal sehinggalah kontrak pada pembiayaan telah ditandatangani.
Memohon lesen dan permit. Tentukan jabatan apa yang mengendalikan lesen perniagaan untuk restoran dan kedai roti di negeri anda. Hubungi agensi-agensi kerajaan tempatan untuk menyediakan waktu untuk mendapatkan lokasi yang diperiksa oleh jabatan kesihatan dan kebakaran. Berunding dengan pegawai mengenai keperluan pengezonan dan menandatangani permit dan spesifikasi juga.
Sewa kakitangan. Beriklan untuk bantuan di laman web kerja dan dalam penerbitan tempatan. Tumpukan pada calon dengan minat dalam memasak atau mereka yang baru-baru ini menjadi graduan sekolah masakan. Melakukan wawancara dan menyewa orang-orang yang akan sesuai dengan gaya kedai roti anda.
Buka kedai roti anda dengan gemar. Umumkan pembukaan secara dalam talian dengan membuat laman web perniagaan dan halaman Facebook. Bersedia untuk mengendalikan sebarang isu yang mungkin timbul dengan tenang, agar pelanggan kembali ke kedai roti anda.
