Pengendali restoran lebih yakin dengan keadaan perniagaan pada bulan-bulan mendatang. Ini adalah menurut laporan Indeks Prestasi Restoran Persatuan Restoran Kebangsaan (RPI) terbaru yang dikeluarkan pada akhir bulan Disember.
Indeks Prestasi Restoran November 2017
Indeks bulanan untuk November meningkat lebih tinggi pada 101.1 berbanding Oktober, yang berada pada 100.9. Lompatan 0.2 adalah jumlah yang sama meningkatkan indeks yang dilaporkan pada bulan September apabila ia adalah 100.7. Trend menaik menunjukkan separuh pertama 2018 akan menjadi positif bagi pengendali restoran dari semua saiz.
$config[code] not foundKebanyakan restoran di Amerika Syarikat diklasifikasikan sebagai perniagaan kecil bebas. Persatuan Restoran Kebangsaan melaporkan terdapat sejumlah 624,301 restoran pada musim bunga 2016, dengan unit bebas membentuk 331,469 dan rantai 291,794. Laporan indeks sangat penting bagi pengendali kecil kerana memberikan mereka maklumat tentang trend yang akan datang dalam industri. Dengan data ini, mereka boleh membuat keputusan mengenai perkembangan atau menunggu keadaan yang lebih baik.
Indeks ini merupakan analisis data yang dikumpulkan setiap bulan dari lebih 400 operator restoran di seluruh negara. Peserta bertindak balas kepada Penyiasatan Penjejakan Industri Restoran Persatuan Restoran Kebangsaan mengenai jualan, trafik, perbelanjaan buruh dan modal.
Indeks itu mengenal pasti 100 sebagai tahap keadaan mantap. Apabila indeks berada di atas 100, ia merupakan petunjuk tempoh pengembangan, dan jika di bawah 100, tempoh penguncupan. Nombor indeks keseluruhan diperoleh daripada Indeks Situasi Semasa dan Indeks Harapan untuk mengukur keadaan industri restoran.
Mengenai prospek untuk enam bulan akan datang, laporan itu berkata, "Melihat ke hadapan, majoriti pengendali restoran merancang untuk perbelanjaan modal pada bulan-bulan akan datang. Enam puluh peratus pengendali restoran merancang untuk membuat perbelanjaan modal untuk peralatan, pengembangan atau pembentukan semula. "
Indeks Situasi Semasa
Untuk bulan November, Indeks Situasi Semasa berada pada 99.6, naik hanya 0.1 dari Oktober. Walaupun ini adalah bulan ketiga berturut-turut dengan peningkatan, ia masih berada di bawah paras 100, yang merupakan penguncupan.
Indeks jangkaan
Indeks Harapan umumnya lebih tinggi daripada Indeks Situasi Semasa, dan ia tidak berbeza untuk bulan November. Pada 102.6, indeks itu menyaksikan kenaikan 0.3 dari Oktober, menyebabkan peningkatan bulanan berturut-turut. Ini telah menyebabkan tahap tertinggi dalam sembilan bulan untuk komponen berpandangan ke hadapan.
Lebih Data Daripada Indeks
Pengendali restoran melaporkan jualan kedai yang lebih kukuh dan lebih optimis mengenai keadaan perniagaan pada bulan-bulan mendatang. Bilangan restoran melaporkan jualan kedai sama yang lebih tinggi adalah 48 peratus, dan 46 peratus berkata mereka menjangkakan akan mendapat jualan lebih tinggi dalam tempoh enam bulan berbanding tahun sebelumnya.
Separuh lagi responden mengalami penurunan atau kekal sama. Bagi jualan kedai yang sama, 37 peratus melaporkan kemerosotan, yang lebih rendah daripada Oktober pada 45 peratus. Bagi prospek enam bulan mereka, sembilan peratus mengharapkan kelantangan jualannya lebih rendah, manakala 45 peratus berkata ia akan kekal hampir sama.
Nilai Data untuk Perniagaan Kecil
Walaupun data tentang peratusan yang tinggi restoran yang gagal pada tahun pertama mereka adalah lebih banyak mitos dari fakta, yang tetap terbuka di luar tahun pertama bermakna menggunakan maklumat yang ada dengan bijak. Laporan seperti Indeks Prestasi Restoran Persatuan Restoran Nasional boleh menjadi tidak ternilai jika digunakan dengan betul. Jenis laporan ini membuatkan anda menyedari aliran masa lalu, masa kini dan masa hadapan supaya anda dapat melihat apa yang akan datang dan tidak membuat kesilapan lalu.
Imej: Persatuan Restoran Kebangsaan
1
