Pengawal inventori makanan dan minuman berfungsi untuk syarikat perkhidmatan makanan, seperti restoran atau perkhidmatan katering, dan memantau kos dan kualiti penghantaran makanan dan minuman. Beliau berkomunikasi dengan para koki dan pengurus yang menyelia proses perkhidmatan makanan. Ijazah Sarjana Muda atau pengalaman kerja yang setaraf, serta keupayaan untuk menggunakan perisian asas, seperti Microsoft Office, biasanya diharapkan dari pemohon. Pengawal inventori dilatih untuk menggunakan perisian khusus pada tugas tersebut.
$config[code] not foundUrus Penghantaran dan Penggunaan
Pengawal inventori makanan dan minuman bertanggungjawab untuk mengawasi penghantaran item oleh pembekal. Mereka sentiasa menyemak pesanan untuk memastikan bahawa mereka mendapat apa yang mereka minta dan bahawa syarikat sedang dikenakan dengan betul. Begitu juga, pengawal inventori memastikan bahawa pesanan memenuhi keperluan syarikat. Dengan menjalankan audit inventori, pengawal inventori boleh memastikan bahawa makanan tidak dibazirkan dan mereka mempunyai produk yang cukup untuk memenuhi keperluan menu. Mereka juga bertemu dengan tukang masak untuk membincangkan kawalan bahagian.
Sediakan Analisis dan Laporan
Pengawal inventori makanan dan minuman bertemu secara berkala dengan pihak pengurusan untuk mengemukakan analisis dan laporan mengenai inventori. Pengawal inventori menggunakan perisian pejabat untuk menjejaki jumlah makanan dan minuman yang diperintahkan dan amaun yang digunakan, serta kos, dan menunjukkan pengurusan di mana wang boleh disimpan. Dalam kes di mana pengurusan menjangkakan proses penambahbaikan berterusan, pengawal inventori berfungsi dengan pengurus projek untuk melaksanakan proses baru dan mencatat kemajuan. Ia juga biasa bagi pengawal inventori untuk menyediakan laporan kewangan kepada pengawal atau pengurus kewangan.
Video Hari Ini
Dibawa kepada kamu oleh Sapling Dibawa kepada kamu oleh SaplingMengawasi Pekerja Inventori
Ia biasa untuk pengawal inventori makanan dan minuman untuk mempunyai peranan penyeliaan juga. Sebagai contoh, pengawal mungkin bertanggungjawab untuk mengawasi prestasi bay penerima pekerja yang membongkar penghantaran dan mengesahkan ketepatan pesanan. Ia juga penting bahawa pengawal inventori memastikan bahawa pekerja mereka menggunakan amalan terbaik untuk keselamatan. Ini mungkin termasuk mentadbir latihan keselamatan untuk mengangkat, menggunakan jentera dan aktiviti lain yang berkaitan. Terserah kepada pengawal inventori untuk memastikan pekerja mematuhi dasar dan peraturan dalaman dan luaran mengenai pengendalian makanan.
Gunakan Perisian untuk Mengurus Inventori
Pengawal inventori makanan dan minuman mesti menggunakan perisian untuk memastikan terdapat sistem kawalan soket berfungsi. Apabila pengawal mempunyai pelbagai lokasi gudang yang mana mereka bertanggungjawab, mereka harus dapat menggunakan antara muka yang membolehkan mereka mencari nombor inventori dari jauh dan juga meminta item yang diangkut dari satu lokasi ke lokasi yang lain. Mereka juga harus menggunakan perisian untuk menjejaki penghantaran dan resit pembungkusan - dengan cara ini mereka boleh merancang lebih awal.
