Pelayan komis adalah ahli paling rendah dalam pasukan perkhidmatan di sebuah restoran. Tanggungjawab para pelayan komis berbeza-beza bergantung pada penubuhan, tetapi mereka harus siap melakukan tugas apa saja di restoran sesuai kebutuhan.
Definisi
Pelayan komis adalah profesional perkhidmatan makanan yang membantu lebih ramai pelayan yang berpengalaman. Juga dirujuk sebagai pembantu atau pelayan perantis, para pelayan komis ini menjalankan tugas-tugas yang diberikan kepada mereka oleh pelayan kanan.
$config[code] not foundTanggungjawab
Para pelayan komis bertanggung jawab untuk menetapkan meja dengan meletakkan barang perak dan taplak meja sebelum pembukaan restoran. Semasa waktu operasi, mereka melayani air dan membawa barangan seperti garam, lada dan roti ke meja. Mereka bertanggungjawab untuk membersihkan meja selepas meninggalkan pelanggan. Di samping itu, mereka memerhatikan jadual dan memanggil pelayan kanan apabila mereka merasakan bahawa pelanggan mempunyai keperluan. Mereka boleh digunakan di dapur untuk mencuci pinggan dan tugas lain. Sebagai anggota junior kakitangan, peranan mereka adalah fleksibel dan bergantung kepada keperluan pertubuhan.
Video Hari Ini
Dibawa kepada kamu oleh Sapling Dibawa kepada kamu oleh SaplingKeperluan
Di restoran kecil dan sederhana, biasanya tidak perlu pengalaman terdahulu bekerja sebagai pelayan komis. Walau bagaimanapun, dalam tetapan besar dan berprestij, sesetengah pengalaman mungkin diperlukan. Para pelayan komis sering lulus bekerja sebagai pelayan senior jika prestasi awal mereka memuaskan.
