Sama ada balang pecah sos tomato atau mesin pencuci pinggan yang macet, seorang pramugari hotel perlu bertindak segera untuk menangani isu tersebut. Steward adalah pemain penting dan pengurus pasukan yang menjalankan sebuah hotel. Mereka membantu menjaga dapur bersih dan almari penuh, bekerja berjam-jam untuk memastikan keperluan tetamu dan rakan sekerja dipenuhi.
Mengambil Saham
Sebagai pramugari hotel, anda perlu berada dalam keadaan fizikal yang baik untuk menahan masa yang panjang di sekitar dapur yang panas dan lembap. Anda perlu diorganisir untuk mengetahui apabila anda sedang mengembara di inventori dan sama ada memerintahkannya atau memberi perhatian kepada penyelia kekurangan anda. Chef, pelayan dan pengurus bergantung kepada pelayan hotel untuk dapur yang lengkap dan bersih dan pantry. Seorang pelayan yang baik juga memeriksa kerja-kerja dan kawasan kerja bawahannya untuk memastikan standard kebersihan dipenuhi. Sekiranya mereka tidak bermutu, anda perlu mengetepikan pekerja tersebut dan terangkan cara kerja dengan betul.
$config[code] not foundBerkhidmat untuk anda
Pengawas hotel akan diuji semasa jamuan dan persidangan hotel, apabila mereka bertanggungjawab untuk memastikan perak dipoles; Bilik jamuan mempunyai peralatan, meja dan kerusi yang diperlukan; dan bilik itu dilengkapi dengan hidangan yang bersih dan berlimpah, mangkuk dan cawan. Anda mungkin juga menawarkan bantuan terhad kepada kakitangan menunggu dengan membuat kopi dan menyediakan garam, lada dan gula-gula penggoncang. Tanggungjawab anda juga diberikan kepada makanan yang disediakan untuk perkhidmatan bilik, membantu memastikan pesanan dipenuhi dengan cepat, tepat dan tepat. Memandangkan anda mendapat pengalaman, anda boleh maju ke tahap yang lebih tinggi daripada pengawasan dan tanggungjawab yang lebih.
Video Hari Ini
Dibawa kepada kamu oleh Sapling Dibawa kepada kamu oleh SaplingTempat Makan Tingkat Atas
Dari pramugari utiliti anda boleh maju untuk menjadi pembantu pramugari, di mana anda akan menjadualkan dan memantau aktiviti kerja para pelayan rendah. Dalam peranan ini, anda akan bertanggungjawab untuk mengekalkan tempat kerja yang selamat, seperti menyimpan tanda "lantai basah" di kawasan yang baru. Anda boleh bangkit lagi untuk menjadi seorang eksekutif atau ketua pengurus, pekerjaan yang bertanggungjawab membuka dan menutup kawasan dapur dan pantry. Dalam peranan ini, anda juga akan menyewa dan menamatkan kakitangan dan menjalankan ulasan prestasi.
Semak, Sila
Pengawas pekerja perkhidmatan makanan tidak memerlukan banyak pendidikan formal. Kira-kira separuh daripada penyelia perkhidmatan makanan barisan hadapan mempunyai diploma sekolah tinggi atau bersamaan pada tahun 2013, menurut O * Net OnLine. Satu lagi 32 peratus tidak menamatkan sekolah menengah. Gaji purata pada 2013 ialah $ 14.09 satu jam. Sesetengah peniaga layak menyertai kesatuan buruh hotel dan restoran, menurut UnionFacts.com, walaupun ini mungkin tidak terpakai semasa anda naik tangga ke pengurusan. Steward boleh mendapatkan persijilan melalui Persatuan Eksekutif Perkhidmatan Makanan Antarabangsa. Pensijilan menjadikan anda lebih menarik kepada majikan dan memastikan mereka memahami standard industri, seperti bagaimana menggunakan peralatan dapur yang canggih.
