Di tengah-tengah frosting dan sprinkles, tukang masak pastri menghadapi bahaya di tempat kerja yang tersembunyi. Terdapat peralatan yang mengalir, perkakas yang tebal, objek yang kuat untuk mengangkat, lantai keras untuk bertahan, tepung untuk menyedut dan banyak gula untuk menelan. Nasib baik, ada cara untuk meminimumkan risiko, membolehkan tukang masak pastri menikmati pekerjaan mereka dengan selamat dan sihat.
Burns and Cuts
Burns dari ketuhar adalah antara bahaya chef pastri teratas. Pisau menimbulkan ancaman juga, seperti apabila kek besar perlu dihiris. Terdapat juga pemotong pastri, roda pastri, zesters dan alat tajam lain perdagangan. Untuk meminimumkan luka bakar dan luka, gunakan sarung tangan ketuhar tugas berat, terus berjaga-jaga apabila menggunakan objek tajam dan simpan alat yang disimpan dengan betul.
$config[code] not foundCedera Belakang
Koki pastri menghabiskan banyak masa membongkok mangkuk dan lembaran penaik, berdiri di atas permukaan keras dan mengangkat objek berat, seperti beg tepung 50 paun. Untuk meminimumkan risiko kecederaan belakang, berdiri tegak dan regangan sekurang-kurangnya sekali sejam, gunakan tikar anti-keletihan di bawah kaki anda, pakai kasut yang baik dan sisipan sokongan dan bengkokkan dari lutut apabila mengangkat objek. Selepas beberapa jam, dapatkan urut, menghadiri terapi fizikal atau naik ke tab mandi panas apabila anda boleh.
Video Hari Ini
Dibawa kepada kamu oleh Sapling Dibawa kepada kamu oleh SaplingSlip dan Falls
Restoran dan kedai roti boleh menjadi kemas, yang boleh membawa kepada keadaan berjalan berbahaya. Slip dan jatuh menyebabkan kecederaan dan masa jauh dari kerja. Untuk meminimumkan risiko, membersihkan tumpahan sebaik sahaja anda melihatnya; pastikan kawasan kerja anda kemas dan teratur dan galakkan orang lain untuk melakukan perkara yang sama; dan memakai kasut dengan sol sarang.
Penyedutan Debu Tepung
Pendedahan yang berterusan kepada bijirin tepung tidak baik untuk paru-paru dan boleh mengakibatkan asma baker, yang menyebabkan mengi, dada sesak, serak, batuk dan sesak nafas. Asma Baker sering kali bertahun-tahun berkembang, jadi penting untuk mengenali tanda-tanda awal dan melihat seorang doktor jika anda mengalami gejala penyakit. Langkah-langkah pencegahan termasuk memakai topeng pelindung dan bekerja di kawasan pengudaraan yang baik.
Obesiti dan Diabetes
Bekerja di sekitar gula manis, karbohidrat boleh mengambil tol di pinggang dan paras gula darah. "Kebaikan dapur di semua peringkat bergelut dengan obesiti dan aftertaste berbahaya di dunia tekanan tinggi, kalori tinggi makanan," tulis Leanne Italie di Huffington Post. Untuk mengelakkan obesiti dan masalah gula darah, makan makanan yang sihat sebelum anda bekerja; hadkan citarasa anda kepada gigitan kecil; dan bersenam secara teratur.
