Cooks yang bekerja di prasekolah dan pusat jagaan harian bertanggungjawab sepenuhnya untuk mengekalkan pengawasan sepenuhnya ke atas program makanan institusi mereka dalam semua aspeknya, termasuk penyediaan makanan, kebersihan, pengagihan makanan ke bilik darjah dan sanitasi. Masak bekerja di bawah pengawasan am sambil memastikan pematuhan dengan semua peraturan kesihatan awam yang sedia ada dan garis panduan makanan penjagaan kanak-kanak. Selain itu, tukang masak dicaj dengan mencipta dan mengekalkan semua rekod pembelian dan inventori yang berkaitan dengan makanan.
$config[code] not foundKelayakan
Orang yang memohon jawatan tukang masak prasekolah mestilah berusia sekurang-kurangnya 18 tahun dan memiliki ijazah sekolah tinggi atau yang setaraf dengannya. Pemohon harus mempunyai sekurang-kurangnya satu tahun pengalaman dalam perancangan dan penyediaan makanan, pengetahuan tentang pemakanan awal kanak-kanak, dan pengalaman bekerja dengan kumpulan kanak-kanak. Calon juga dikehendaki menjalani pemeriksaan latar belakang kriminal dan ujian kulit TB, serta pengangguran dan skrin ubat rawak.
Kebolehan
Para juru masak mestilah dapat bekerja secara koperasi dengan kakitangan, pelajar, ibu bapa dan kakitangan agensi pendanaan. Mereka harus memiliki kemahiran asas matematik dan mesti dapat menyelesaikan rekod yang tepat. Lebih-lebih lagi, tukang masak mesti dapat bekerja dengan selamat di sekitar dapur dan bahan kimia sambil mengalami ketahanan fizikal untuk menghabiskan berjam-jam berdiri, berjalan dan mengangkat objek berat.
Video Hari Ini
Dibawa kepada kamu oleh Sapling Dibawa kepada kamu oleh SaplingTanggungjawab Utama
Kegiatan harian masak masak termasuk melibatkan perkembangan menu dan penyediaan makanan berkhasiat dan makanan ringan untuk semua pelajar. Menu dibangunkan melalui kerjasama dengan perunding pemakanan; tukang masak mesti dapat menyediakan makanan pengganti untuk kanak-kanak dengan keperluan pemakanan khas. Orang-orang ini juga bertanggungjawab menjaga kebersihan di kedua-dua dapur dan kawasan simpanan. Sesetengah item, seperti ketuhar, pantri dan peti sejuk, perlu dibersihkan pada selang waktu yang kerap dijadwalkan.
Keadaan kerja
Masak prasekolah menyediakan resepi, sayur-sayuran dan bekerja di dapur panas. Kegagalan memasak peralatan, pisau dan jentera boleh mengakibatkan luka bakar atau kecederaan yang teruk. Penyedia makanan sering beralih antara dapur panas dan suhu luar yang lebih sejuk. Di samping itu, kawasan penyediaan makanan menimbulkan bahaya akibat lantai licin, objek bergerak dan permukaan yang tidak rata. Dapur sering tempat-tempat yang bising di mana pekerja mesti berteriak-teriak mengenai mesin dan peralatan.
Tinjauan dan Gaji
"Pekerjaan dalam perkhidmatan penjagaan harian kanak-kanak dijangka meningkat dengan sederhana, tetapi sejumlah besar pekerjaan akan dibuka setiap tahun daripada keperluan untuk menggantikan sejumlah besar pekerja berpengalaman yang meninggalkan industri untuk pekerjaan lain," menurut laporan 2009 yang diterbitkan oleh Jabatan Tenaga Kerja AS. Agensi menunjukkan bahawa pekerja penjagaan kanak-kanak jauh lebih rendah daripada pekerja melaksanakan tugas yang sama di sektor swasta. Hidangan prasekolah purata $ 18,970 setiap tahun, sementara rakan-rakan mereka dalam industri swasta membuat kira-kira $ 22,210.
