Sekitar 95 peratus bourbon dunia dibuat di Kentucky. Tetapi kini terdapat penyulingan baru di bandar - dan ia khusus dalam sesuatu yang sama sekali berbeza.
AMBRAbev dinamakan untuk campuran yang dihasilkan antara budaya Brazil dan Amerika dalam semangatnya. Syarikat ini mengkhususkan diri dalam membuat cachaça, semangat Brazil tradisional yang terbuat dari tebu, serta pelbagai vodka sendiri yang dibuat dengan ramuan utama yang sama.
$config[code] not foundPengasas AMBRAbev Zachary Baeker pada asalnya berkenalan dengan semangat Brazil ketika kakaknya berkahwin dengan seorang lelaki dari Brazil. Abang iparnya yang baru mengenalkannya kepada banyak aspek menarik dari budaya Brazil, termasuk cachaça, semangat yang disayangi oleh seluruh keluarga.
Idea di sebalik perniagaan pada mulanya adalah untuk mengambil kesempatan daripada pembukaan untuk cachaça di pasaran A.S.. Semangat ini telah menjadi terkenal di seluruh Amerika Selatan dan sebahagian Eropah. Tetapi di A.S., ia hanya dikenali sebagai subset rum, semangat yang dikatakan Baeker adalah serupa, tetapi cukup unik untuk mewajarkan kategorinya sendiri.
Tetapi Baeker dan pasukannya berfikir bahawa memperkenalkan jenis minuman yang sepenuhnya baru ke pasaran A.S. boleh menjadi satu cabaran. Oleh itu, mereka juga memutuskan untuk menawarkan pelbagai jenis vodka yang unik - sesuatu yang orang sudah biasa. Ideanya ialah barisan produk ini akan membelinya sedikit masa untuk mendidik orang ramai tentang cachaça supaya mereka tidak perlu bergantung pada orang yang melompat terus ke sesuatu yang benar-benar baru.
"Kami melihat jenama vodka sebagai aliran pendapatan tambahan yang membolehkan kami mengembangkan perniagaan dari hari ke hari," kata Baeker kepada Trend Perniagaan Kecil, "Tetapi kami agak terkejut. Naluri kami melayani kami dengan baik kerana kami mendapati orang ramai mempunyai minat yang besar dalam cachaça. Itu telah membantu sebahagian besar oleh semangat yang semakin meningkat di sekitar budaya koktail. Dalam dekad yang lalu, orang ramai mendapat lebih banyak petualangan dalam cara mereka menghampiri minuman koktel. Mereka suka mengalami perkara-perkara yang luar biasa. Oleh itu, rasa ingin tahu telah berkhidmat dengan baik dalam hal ini. Mereka sebenarnya mengambil idea cachaça lebih awal dari yang kita fikir. "
Sekarang, syarikat sedang membuka kemudahan penyulingan dan pengeluaran sendiri di tengah-tengah negara bourbon. Syarikat itu sudah mulai dengan mengedarkan produknya di sekitar Kentucky, dan kemudian berkembang ke pasaran di 15 negara lain. Tetapi ia melakukannya hingga ke tahap ini oleh bahagian penyumberan luar proses pengeluaran. Danville, kilang penyulingan Kentucky yang baru akan menghasilkan kos pengeluaran yang lebih berkesan untuk syarikat dalam jangka masa panjang, serta menyediakan tempat di mana orang ramai boleh melawat untuk mengetahui lebih lanjut mengenai semangat.
Kepentingan Lokasi dalam Pembuatan
Jadi kenapa Kentucky? Selain daripada hakikat bahawa Baeker telah membuat rumahnya di kawasan itu, terdapat banyak sebab praktikal untuk memilih komuniti perniagaan yang sangat akrab dengan penyulingan, termasuk akses mudah ke perkhidmatan untuk pembotolan, pengedaran dan banyak jenis di belakang layar perkhidmatan yang diperlukan untuk menjalankan perniagaan sedemikian.
Ini tidak bermakna bahawa memulakan penyulingan vodka dan cachaça di Kentucky tanpa cabarannya. Tetapi syarikat itu telah menemui cara untuk merayu kepada penghuni bourbon di kawasan itu dengan menggunakan tong bourbon untuk beberapa jenis produknya yang khas dan dengan berkomunikasi dengan pengedar untuk berkongsi beberapa persamaan dalam proses penyulingan dan penuaan antara roh yang berbeza.
Syarikat itu masih mempunyai beberapa kerja yang perlu dilakukan sebelum cacha menjadi terkenal di seluruh Kentucky sebagai bourbon. Tetapi itu bukan matlamatnya. Baeker dan pasukannya hanya melihat peluang untuk berkongsi koktail yang ada dengan pasaran yang tidak begitu biasa dengannya. Dan itulah konsep yang sejauh ini membawa kepada pertumbuhan dan kejayaan awal untuk AMBRAbev.
Imej: Kiri ke kanan: Dr. Thomas Baeker, Brian Snead, Zachary Baeker
Lebih dalam: Pembuatan 2 Komen ▼
