Jika anda berfikir untuk membuka sebuah restoran baru, memajak ruang adalah langkah awal yang sangat penting dalam proses itu. Walau bagaimanapun, terutamanya untuk perniagaan kecil, kos boleh menjadi kebimbangan utama dalam bidang ini.
Untuk mendapatkan nilai terbaik untuk pelaburan pajakan anda, anda perlu tahu bagaimana untuk berunding dengan istilah yang menggembirakan dengan tuan tanah yang berpotensi. Sebagai presiden Restoran Konsultasi Perkhidmatan, Kevin Moll telah membantu para restaurateurs merundingkan pajakan dan menjalankan pelbagai aspek perniagaan mereka selama beberapa dekad. Beliau baru-baru ini bercakap dengan Trend Perniagaan Kecil dan berkongsi beberapa tip untuk merundingkan istilah pajakan restoran.
$config[code] not found8 Tips untuk Perundingan Sewa Restoran
Biarkan Panduan Belanjawan Anda Cari Anda
Sebelum anda mula melihat ruang, anda perlu mempunyai perasaan yang sangat kuat untuk apa yang anda mampu. Ini bermakna anda perlu membuat unjuran untuk jualan, harga bekalan, dan mempertimbangkan sebarang perbelanjaan tambahan yang mungkin dikenakan oleh perniagaan anda. Dari sana, anda boleh menemui harga umum yang anda dapat menampung jangka panjang. Jangan repot-repot melihat ruang yang jauh lebih tinggi daripada itu, kerana anda mungkin tidak dapat merundingkan perubahan besar dalam perbelanjaan keseluruhan.
Ambil Bayaran Tambahan ke dalam Akaun
Anda juga perlu tahu dengan tepat perbelanjaan apa pun dengan setiap pajakan khusus dan apa yang termasuk dengan perbelanjaan tersebut. Sebagai contoh, Moll mengatakan bahawa banyak tuan tanah mengenakan apa yang disebut "sewa asas" dan kemudian memasukkan "CAM (penyelenggaraan kawasan biasa)" di atasnya, dan ada juga yang mengenakan cukai harta dan insurans secara berasingan juga. Oleh itu, apabila anda membandingkan ruang yang berlainan, anda perlu tahu apa yang disertakan dengan setiap satu supaya anda boleh mendapatkan pandangan yang tepat mengenai pilihan yang tersedia untuk anda.
Bina Pelan Perniagaan yang Kukuh
Pemilik harta banyak seperti mana-mana pemilik perniagaan lain kerana mereka mahu menarik "pelanggan" yang kuat yang dapat mengekalkan jangka panjang perniagaan mereka. Jika perniagaan anda tidak terbukti, maka anda memerlukan cara untuk menunjukkan tuan tanah yang berpotensi bahawa anda akan menjadi penyewa yang hebat dan mampu membayar semua perbelanjaan anda untuk waktu yang lama. Jika tidak, mereka tidak mempunyai insentif untuk berunding dengan anda sama sekali.
Moll menerangkan, "Jangan berharap untuk mendapatkan pajakan hebat atas terma yang menggembirakan melainkan jika anda mempunyai pelan perniagaan atau sesuatu untuk menunjukkan jenama dan konsep anda dalam cahaya positif. Tuan tanah anda ingin tahu bahawa anda boleh membayar sewa. Dan ini bermakna mereka perlu mempunyai penyewa berkelayakan dan mampu yang akan menjadi penyewa pelengkap untuk menambah campuran runcit mereka. "
Berunding dalam Pembaikan Bangunan
Salah satu kesilapan terbesar yang Moll melihat dengan pemilik restoran baru adalah paksaan untuk meletakkan banyak wang ke ruang yang mereka tidak memiliki. Pasti, anda mahu restoran anda kelihatan hebat. Tetapi anda mungkin boleh membuat langkah hebat dengan melabur dalam peralatan, perabot dan hiasan yang berkualiti. Dan apa-apa keperluan yang perlu ditambah kepada ruang, seperti tudung ventilasi atau perangkap minyak untuk dapur, harus dibincangkan dengan tuan tanah sebelum menandatangani pajakan. Oleh kerana barang-barang ini penting untuk setiap restoran, mereka harus bersedia untuk membayar barang-barang tersebut atau membayar balik kepada anda.
Lihatlah Generasi Kedua
Bagaimanapun, Moll memperingatkan pemilik restoran untuk terus secara langsung untuk ruang yang perlu disesuaikan. Sebaliknya, dia mengatakan bahawa restoran kecil terutama boleh mendapatkan lebih banyak nilai untuk dolar mereka dengan pergi dengan ruang generasi kedua, atau bangunan yang telah menempatkan restoran. Mereka sepatutnya mempunyai peralatan yang diperlukan di tempatnya, jadi anda mempunyai sedikit biaya pendahuluan untuk dipertimbangkan.
Pertimbangkan Jangka Panjang Pajakan
Moll mengatakan bahawa terma sewa paling banyak untuk restoran adalah kira-kira lima tahun, dengan tambahan lima tahun tambahan ditambah. Jika anda mencari kadar bulanan yang lebih baik atau lebih banyak wang untuk menampung pengubahsuaian, anda mungkin perlu mempertimbangkan untuk menandatangani untuk jangka panjang.
Moll berkata, "Tuan tanah perlu tahu bahawa pembaikan yang mereka bayar akan sangat berharga. Mereka tidak akan menutup apa-apa jika anda hanya akan pergi dalam beberapa tahun. "
Termasuk Kontinjensi yang Perlu Diperlukan
Satu lagi komponen pajakan yang kadang-kadang diabaikan adalah kontingensi. Anda boleh meminta syarat pajakan hanya muktamad dalam hal satu set syarat yang dipenuhi. Sebagai contoh, anda mungkin sedang menunggu seorang pelabur untuk menyediakan pembiayaan atau pemeriksa untuk memberi ruang ke hadapan. Yang besar, terutama di negara-negara tertentu di mana anda memerlukan lokasi sebelum memohon, adalah keupayaan untuk mencapai suatu lesen minuman keras.
Moll berkata, "Anda tidak mahu menandatangani pajakan itu dan kemudian mengetahui bahawa bangunan itu terlalu dekat dengan sebuah gereja dan pusat jagaan harian anda tidak boleh memberi minuman keras. Jika konsep anda bergantung pada itu, anda benar-benar terjebak. "
Lakukan Ketekunan Anda
Ia juga penting bahawa anda melakukan penyelidikan yang mencukupi di pasaran secara keseluruhan dan pada harta tertentu. Tanya pemilik banyak soalan, termasuk mengapa penyewa terdahulu pergi. Dan sentiasa ada ruang yang diperiksa. Anda mungkin menemui isu-isu di ruang yang boleh menyebabkan kos tambahan untuk anda jika anda tidak menyedarinya. Tetapi isu yang sama juga berpotensi membantu anda mendapatkan kadar yang lebih baik dari tuan tanah.
Foto melalui Shutterstock
Lebih banyak di: Restoran / Perkhidmatan Makanan 1
