Apabila anda berjalan ke Ziferblat Café di Shoreditch, sebuah pinggir bandar London yang bergaya, anda akan melihat banyak jam.
$config[code] not foundJam-jam itu bukan hanya pilihan reka bentuk. Waktu sebenarnya merupakan konsep yang sangat penting di kedai. Malah nama itu bermakna wajah jam di Rusia dan Jerman.
Masa sangat penting di Ziferblat kerana itulah yang sebenarnya dibayar pelanggan ketika mereka pergi ke sana. Kopi, teh dan cookies adalah percuma. Tetapi pelanggan membayar seminit untuk duduk dan berlama-lama di penubuhannya.
Kakitangan tiba jam ketibaan dan keluar pada helaian masa. Dan pengguna dijangka mencuci hidangan mereka sendiri di sinki perkauman. Kemudian pelanggan membayar yuran, yang bervariasi setiap minit mengikut lokasi, untuk masa yang mereka habiskan di sana.
Konsep ini berlepas di beberapa negara yang berbeza. Kafe pertama di Moscow dibuka lima tahun lalu. Dan kini terdapat 13 di seluruh Rusia, Slovenia, U.K dan Ukraine. Dan lebih banyak francais dijangka akan muncul tidak lama lagi.
Pengasas Ivan Mitin yakin bahawa model perniagaan akan terus berkembang. Beliau memberitahu Businessweek:
"Projek ini akan berjaya di mana-mana sahaja."
Sudah tentu cara yang berbeza menghampiri perniagaan kafe. Kedai-kedai kopi terkenal kerana menarik pelajar, pekerja bebas dan orang lain yang berkemungkinan akan duduk dalam kerusi selepas membeli hanya satu cawan kopi.
Oleh itu, walaupun konsep itu boleh menghasilkan pendapatan tambahan untuk kafe, ia mungkin tidak kelihatan seperti prospek yang hebat untuk kedai-kedai kedai kopi itu.
Walau bagaimanapun, kejayaan kedai sejauh ini akan menunjukkan bahawa orang seperti sebenarnya membayar untuk masa yang mereka belanjakan dalam perniagaan, daripada cuba menghabiskan banyak masa menghirup kopi mereka yang mungkin.
Model ini juga boleh mengurangkan beberapa tekanan yang ditekan oleh beberapa pengunjung kedai kopi untuk membeli barang tambahan jika mereka hanya perlu tempat untuk duduk dan bekerja atau berjumpa dengan kawan-kawan untuk jangka masa tertentu.
Sebaliknya, para pelanggan boleh merasa selesa duduk selagi mereka suka, dengan syarat mereka selesa membayarnya.
Imej: Ziferblat London
6 Komen ▼
