Analisis Bahaya dan Titik Kawalan Kritikal, yang juga dikenali sebagai HACCP, adalah sistem keselamatan dalam pengeluaran makanan dan farmaseutikal. Sistem ini digunakan oleh Pentadbiran Makanan dan Dadah dan Jabatan Pertanian untuk memastikan prosedur dan produk yang selamat. Seorang juruaudit HACCP adalah orang yang mengetahui langkah-langkah sistem pencegahan. Untuk memasuki profesion, anda mestilah disahkan.
Apakah Sijil?
Juruaudit HACCP mesti memahami peraturan persekutuan yang mentadbir pengeluaran makanan dan dadah. Pensijilan memastikan bahawa seseorang sedar akan prosedur sedemikian dan berpengalaman dalam pemeriksaan protokol yang betul untuk memastikan keselamatan. Sijil meneliti keupayaan pemohon untuk mengenal pasti, menilai dan membuat cadangan mengenai langkah-langkah dalam proses pengeluaran yang mungkin tidak mencukupi.
$config[code] not foundPengalaman
Calon mestilah mempunyai sekurang-kurangnya lima tahun pengalaman kerja di sekurang-kurangnya satu bidang standard industri "Badan Pengetahuan Auditor." Satu tahun pengalaman ini mesti melibatkan pengambilan keputusan dalam beberapa kemampuan. Ijazah sekutu membenarkan pengecualian satu tahun keperluan ini. Ijazah sarjana muda membebaskan tiga tahun pengalaman yang diperlukan untuk mengambil peperiksaan pensijilan dan empat tahun boleh diketepikan untuk ijazah sarjana atau ijazah kedoktoran.
Video Hari Ini
Dibawa kepada kamu oleh Sapling Dibawa kepada kamu oleh SaplingPrasyarat
Untuk pensijilan HACCP, anda mesti mengetahui sekurang-kurangnya satu daripada beberapa bidang keselamatan makanan dan dadah. Amalan pengilangan yang baik, amalan kebersihan yang baik atau pensijilan amalan pertanian yang baik diperlukan oleh kebanyakan organisasi untuk menunjukkan pemahaman tentang sistem HACCP yang berkesan.
Persediaan
Untuk mempersiapkan peperiksaan HACCP, calon boleh menggunakan sumber yang boleh dibeli di kedai atau dalam talian. Badan Pengetahuan (maklumat yang diuji pada peperiksaan) disenaraikan secara keseluruhan dalam talian secara percuma, dan pelajar yang mengambil peperiksaan boleh menggunakannya untuk memeriksa kemahiran dan kebolehan mereka. Selain itu, peperiksaan sampel percuma - termasuk yang dalam talian interaktif dan yang ditulis - boleh didapati secara percuma di laman web seperti laman American Society for Quality. Dokumen-dokumen ini mungkin termasuk sampel soalan peperiksaan masa lalu.
Ujian Persijilan
Peperiksaan bertulis terdiri daripada 135 soalan pelbagai pilihan yang dikendalikan sepanjang kursus empat jam, ujian bahasa Inggeris sahaja. Organisasi menawarkan ujian ini dua kali setahun, pada bulan Mac dan sekali lagi pada bulan Oktober, dalam format gaya "buku terbuka", walaupun pengambil ujian mesti membawa bahan mereka sendiri. Tarikh dan tapak peperiksaan tempatan boleh didapati dalam talian.
