Pemeriksa daging perlu perut yang kuat untuk menilai dan menilai keadaan hidup unggas dan ternak secara tepat, serta proses menyembelih dan menyimpan hewan yang digunakan untuk makanan. Menurut Jabatan Pertanian Amerika Syarikat, terdapat lebih dari 7,500 pemeriksa di seluruh negara pada bulan Julai 2014. Pemeriksaan yang dilakukan memerlukan perhatian yang kuat untuk perincian, ketahanan fizikal dan keupayaan untuk bekerja dalam pelbagai keadaan, dari suhu sub-beku hingga lembap hari yang boleh melebihi 90 darjah.
$config[code] not foundPendidikan dan Pengalaman
USDA memerlukan pemeriksa makanannya untuk mempunyai ijazah sarjana muda atau satu tahun pengalaman berkaitan dalam industri makanan. Inspektor daging mesti dapat memahami, memohon dan menerangkan kaedah kawalan dan keperluan sanitasi dalam pelbagai persekitaran. Mereka juga mesti berada dalam keadaan fizikal yang baik kerana USDA menyatakan bahawa pemeriksaan memerlukan aktiviti fizikal yang tetap, termasuk berdiri, membongkok, melutut, berjalan, mendaki dan mengangkat antara 30 dan 50 paun. Inspektor mesti mempunyai visi warna yang tepat dan keupayaan untuk mengesan bau untuk mengenal pasti keabnormalan dalam produk.
Bekerja dan Memajukan
Pemeriksa daging sering memulakan kerjaya mereka sama ada pengguna keselamatan atau pemeriksa import. Pemeriksa keselamatan pengguna biasanya dipekerjakan oleh kilang daging, unggas atau pemprosesan telur yang dimiliki secara persendirian. Mereka melakukan penilaian harian satu atau lebih tanaman untuk majikan mereka, memperoleh pengalaman yang ideal untuk pemeriksaan daging USDA. Pemeriksa import biasanya pekerja kerajaan yang bekerja di pelabuhan negara untuk menilai sebarang produk yang diterima dari luar negara. Mereka mungkin bertanggungjawab terhadap semua import makanan, bukan hanya daging.
Ujian dan Latihan
Semua kekosongan di USDA disiarkan melalui laman web USAJobs. Calon boleh memohon melalui pengumuman kekosongan, yang diikuti dengan soal selidik yang menilai kesesuaian pemohon untuk kedudukan tersebut. Calon yang berkelayakan dipanggil untuk pemeriksaan fizikal pra-pekerjaan dan ujian bertulis. Setelah diterima, pemeriksa daging mesti melengkapkan beberapa sesi latihan Keselamatan dan Pemeriksaan Makanan USDA, seperti Latihan Hak Sipil Pandemik dan Tahunan, Kursus Inspektor Makanan dan latihan rutin kerja di tempat kerja.
Pertandingan Kerja Yang Sukar
Adalah penting untuk membina resume yang kuat dan membangunkan kemahiran menemuduga tajam jika anda ingin menduduki pekerjaan sebagai pemeriksa daging USDA kerana bilangan peluang akan terhad pada tahun-tahun akan datang. O * Net OnLine, yang mengiktiraf pemeriksa daging di bawah kategori pemeriksa pertanian yang lebih luas, menjangka terdapat sedikit atau tiada perubahan dalam peluang pekerjaan antara tahun 2012 dan 2022. The Washington Post melaporkan pada September 2013 bahawa USDA sedang menjalankan pemeriksaan daging program yang akan mengurangkan jumlah pemeriksa keselamatannya di setiap loji pada separuh.
