Mengendalikan dewan perjamuan adalah pilihan kerjaya yang hebat untuk mereka yang ingin bekerja dalam industri makanan dan hiburan tetapi tidak cenderung untuk menjadi tukang masak. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk memahami bahawa terdapat banyak keperluan yang perlu anda kenali dengan betul untuk mengendalikan ruang jamuan dengan betul.
Dapatkan permit dan lesen Pastikan mereka tetap terkini dan diperbaharui mengikut keperluan negara anda.
$config[code] not foundPekerja sewa. Pegang kakitangan anda bertanggungjawab atas tindakan mereka melalui ulasan prestasi biasa.
Sewa katerer Lihat portfolio katering dan rasanya makanan sebelum memilih siapa yang ingin anda bekerjasama.
Buat portfolio yang mempamerkan pakej yang berbeza yang boleh dipilih oleh bakal pelanggan anda. Pastikan anda dengan jelas menyenaraikan harga anda dan pembekal apa yang pelanggan anda boleh memilih untuk bekerjasama.
Melabur dalam perisian perakaunan. Jadualkan masa setiap hari untuk mengendalikan invois dan gaji. Jejaki setiap pembekal supaya anda tahu dengan tepat berapa banyak wang yang akan datang.
Ketahui kewajipan undang-undang anda. Bersedia untuk pemeriksaan keselamatan kesihatan dan kebakaran dengan terus dikemaskini dengan peraturan semasa.
Melakukan kempen pemasaran. Melabur dalam bahan pemasaran yang mempamerkan makanan, hiburan, apa jenis acara yang anda tuan rumah dan apa-apa tawaran yang anda tawarkan.
Petua
Anda memerlukan lesen minuman keras jika anda merancang untuk berkhidmat dengan alkohol. Pastikan anda sentiasa up-to-date dengan semua pembekal anda. Dapatkan maklum balas daripada pelanggan anda supaya anda tahu apa yang anda boleh memperbaiki.
