Steak, masak ke kerak coklat yang segar di luar dan berair di bahagian dalam, adalah acara utama untuk stik. Restoran di Amerika Syarikat membentuk industri $ 660.5 bilion pada 2013, menurut Persatuan Restoran Kebangsaan. Dapatkan hidangan pasaran anda untuk restoran steak anda.
Pilih Jenis Steakhouse
Steakhouses datang dalam pelbagai tempat. Steak stik koboi kasar dan jatuh, dengan lantai kayu, kerusi desa dan meja, aksesori Old West dan lembaran besar daging pada harga yang mesra keluarga. Steak stik gaya Chicago mempunyai kerusi kulit yang mendalam, suasana santai, jamuan peribadi dan harga yang berpatutan. Restoran stik kelas atas mempunyai hiasan elegan, taplak meja putih, senarai wain yang luas dan harga yang tinggi. Pilihan gaya steak anda memberi kesan kepada menu, harga dan dekorasi.
$config[code] not foundMembangunkan Menu
Sudah tentu, stik adalah di menu, tetapi bukan satu-satunya item. Diners kemungkinan besar akan mengharapkan pembuka selera, salad dan sisi. Termasuk hidangan ayam, makanan laut, daging babi dan mungkin hidangan pasta atau dua untuk mereka yang ingin perubahan kadar atau tidak suka stik. Menu untuk orang tua atau pengunjung awal burung adalah pilihan untuk mengisi restoran steak sebelum tergesa-gesa. Makanan pencuci mulut dan minuman khusus adalah pilihan margin yang tinggi. Sebelum melengkapkan menu, kos setiap item. Kos makanan harus antara 30 hingga 35 peratus dari harga menu. Minuman beralkohol mempunyai kos kira-kira 20 hingga 30 peratus. Bir dan wain boleh agak rumit untuk harga. Diners tahu apa botol wain atau bir kegemaran mereka di kedai dan boleh membatalkan membayar lebih daripada tiga kali apa yang mereka boleh membelinya untuk disana.
Video Hari Ini
Dibawa kepada kamu oleh Sapling Dibawa kepada kamu oleh SaplingMemperoleh Perabot, Peralatan dan Peralatan
Saiz kemudahan dan jenis steak menentukan apa yang anda perlukan. Setiap restoran memerlukan meja, kerusi, lampu, linen, pinggan mangkuk, barang pecah belah, perkakas dapur dan peralatan dapur. Rumah stik juga memerlukan sistem ekzos grill, tugas berat dan, jika kayu bakar terbakar, bekalan kayu. Sekiranya daging lembu berusia prima adalah istimewa, anda memerlukan loker daging yang disejukkan.
Penjual Line Up
Cari pembekal untuk daging, sayur-sayuran, makanan dan barangan makanan lain serta perabot dan sampingan yang anda mungkin perlu menggantikan lebih kerap daripada sekali setahun, seperti cermin mata dan piring. Peralatan berkualiti restoran adalah mahal. Sekiranya bajet anda tidak membenarkan peralatan baru, pertimbangkan peralatan terpasang dalam keadaan baik.
Dapatkan Pelesenan dan Pendaftaran
Dapatkan lesen perniagaan, lesen cukai jualan dan lesen minuman keras. Setiap orang yang mengendalikan makanan mungkin perlu mengambil ujian pengendali makanan. Sesetengah bandar memerlukan pelesenan khas untuk melupuskan asap sisa buangan dan buang makanan dari memasak. Lesen penghunian mungkin satu lagi keperluan. Jabatan Kesihatan akan memeriksa restoran secara teratur. Daftar perniagaan dengan pejabat bandar dan pejabat yang sesuai.
Sewa kakitangan
Restoran stik gourmet memerlukan seorang chef eksekutif dan pelayan yang berpengetahuan yang dapat menjelaskan item menu yang berbeza. Restoran kelas atas yang terbaik memerlukan sommelier wain. Steak stik koboi tidak memerlukan pelayan yang berpengalaman tetapi memerlukan pekerja yang membuat pengalaman bersantap yang menyeronokkan untuk para pelanggan. Bilangan kakitangan dapur dan pelayan yang anda perlukan bergantung pada jenis stik, saiz dan jamnya.
