Mesin air pancut Soda hampir tidak boleh diselenggara di restoran purata, selain pembersihan permukaan harian. Adalah idea yang baik untuk memotong garisan setiap bulan untuk memastikan sirap tidak membina dan menyebabkan pertumbuhan acuan. Garis perlu dibuang sebelum mengubah rasa di setiap stesen, dan juga untuk mengelakkan pencampuran rasa. Tidak setiap pengurus perkhidmatan makanan menyedari prosedur ini, tetapi kualiti rasa soda anda pasti akan menunjukkan perbezaan dengan pembersihan tetap di garisan.
$config[code] not foundUnfasten garis akhir mengambil alih dalam barisan yang anda mahu keluar. Ini adalah akhir hos yang masuk ke sirap. Akhir garisan ini mungkin berada di dalam bilik yang berbeza dari mesin soda, jadi anda memerlukan dua orang untuk tugas ini.
Letakkan talian garisan mengambil ke dalam baldi yang mengandungi sekurang-kurangnya dua gelen air hangat. Mempunyai orang lain menekan tuil yang sepadan dengan garis soda ini. Mesin akan mula mengepam, menarik air jernih melalui garisan hos. Jalankan seluruh dua gelen melalui garisan.
Campurkan larutan dua gelen air dan 1 cawan baking soda. Jalankan penyelesaian ini melalui garisan hos sehingga baldi kosong.
Campurkan larutan pembersih dengan dua gelen air. Anda boleh menggunakan bahan kimia pembersih komersial atau peluntur isi rumah. Bacalah label untuk menentukan kekuatan yang betul untuk penyelesaian pembersih dan gunakan jalur ujian untuk memastikan bahawa baki penyelesaian mempunyai tahap pH yang betul. Jalur ini akan datang dengan kimia pembersih komersial, atau anda boleh membelinya dari kedai bekalan restoran atau pembekal stok biasa anda. Jalankan dua gelen larutan pembersihan melalui saluran hos.
Jalankan tiga galon air jernih melalui garisan hos. Apabila ketiga-tiga gelen itu telah dilalui, masukkan semula garisan hos ke bekas sirap soda dan tekan tuil sehingga soda berjalan dengan betul.
