Sebagai seorang pelayan, anda sudah pasti menyedari bahawa pelanggan gembira lebih cenderung untuk meninggalkan hujung yang baik. Walaupun sesetengah pelanggan tidak akan rewel tentang bagaimana anda mengosongkan meja, orang lain akan berpengalaman dalam etika yang mengelilinginya, dan mungkin akan mengetepikan anda pada ganjaran jika anda salah. Oleh itu, luangkan masa untuk membersihkan meja dari sebelah kanan pelanggan dan jangan keluarkan pinggan dengan cara yang boleh dianggap kasar.
$config[code] not foundBila hendak membersihkan jadual
Sebagai peraturan umum, masa yang tepat untuk membersihkan plat dan peralatan makan adalah apabila semua orang di meja telah selesai makan. Jangan tergesa-gesa pengunjung - mereka tidak suka apabila anda mengeluarkan plat semasa mereka masih mengunyah. Pengunjung yang diberitahu akan meletakkan garpu dan pisau mereka dalam kedudukan menegak di sebelah plat untuk menunjukkan mereka telah selesai. Sebaliknya, mereka akan membiarkan mereka berehat di atas pinggan jika mereka masih makan. Sekiranya anda tidak pasti sama ada makanan telah selesai, tanyakan kepadanya jika dia mahu anda mengeluarkan piringnya.
Dan Bagaimana Jelas Ini
Berdiri di sebelah kanan restoran, sedikit di belakangnya, dan keluarkan pinggannya. Bergerak ke sebelah kanan orang seterusnya dan tumpukan plat seterusnya, kemudian timbulkan piring kecil dan perak di atas plat dan berjalan kaki. Sekiranya anda tidak dapat mengosongkan semuanya sekaligus, dapatkan pelayan lain untuk membantu anda. Sesetengah orang makan lebih perlahan atau lebih cepat daripada yang lain. Sekiranya seseorang kelihatan baik di hadapan orang lain, tanyakan sebelum anda mengeluarkan plat. Jadilah yang sopan dan tidak menggembirakan mungkin, dengan mengatakan sesuatu seperti, "Boleh saya keluarkan plat anda?" Jangan katakan "Kamu sudah selesai?" atau sesuatu yang mungkin kelihatan tidak sabar atau kasar.
