Burger ketinggian mengambil pengalaman makanan cepat saji untuk ketinggian baru untuk pencinta burger.
Francais burger makanan cepat saji adalah satu-satunya jenis yang menawarkan daging segar dan organik dari lembu yang diberi makan rumput dan bukannya diberi makan butir. Bukan hanya burger segar, tetapi kentang goreng Perancis juga mempunyai twist pada mereka. Mereka digoreng dalam minyak zaitun berbanding sayur sayuran atau minyak kanola.
Item menu sebelah termasuk kentang goreng, tentu saja, tetapi pilihan lain seperti salad sampingan dan buah jeruk mandarin juga ditawarkan.
$config[code] not foundFrancais telah mengetengahkan perbezaan jenama ini sekali lagi dan berdasarkan kualiti bahannya.
Mike Giglio, pengurus besar Elevator Burger di Portland Selatan, Maine, menerangkan dalam temu bual telefon dengan Small Business Trends:
"Bahan-bahan kami penting, dan rumput kami yang diberi makan berasal dari koperasi ladang keluarga, tetapi lokasi sebenar ladang adalah rahsia perdagangan."
Malah "Bahan Bahan" telah menjadi slogan restoran, dan menyambut pelawat dari semua bahan promosi syarikat, termasuk cawan kertas yang digunakan untuk minuman yang dijual dengan setiap hidangan.
Seperti banyak perniagaan, Burger Ketinggian bermula dengan idea yang mudah. Pengasas Hans Hess biasanya tinggal di Pantai Barat selama bertahun-tahun. Tetapi apabila dia berpindah dari California, dia tidak dapat mencari burger yang dia benar-benar dinikmati, jadi dia memutuskan untuk membuat sendiri.
Hess membuka kedai pertamanya di Falls Church, Virginia, pada tahun 2005 dan menyaksikan begitu banyak kejayaan yang dia mula francais perniagaannya pada tahun 2008.
Masih beribu pejabat di Virginia, perniagaan itu berkembang baik di dalam dan di luar negara.Terdapat lebih daripada 30 kedai di Amerika Syarikat dan 16 lokasi antarabangsa termasuk Bahrain, Dubai, dan Kuwait.
Giglio mengatakan bahawa walaupun operasi francais antarabangsa berasingan daripada waralaba domestik, bahagian antarabangsa perniagaan berkembang maju.
Walau bagaimanapun, ia adalah lokasi beberapa francais ini, terutamanya di Timur Tengah, yang membawa kepada satu lagi inovasi unik syarikat, dan satu yang telah membukanya kepada pangkalan pelanggan yang lebih luas. Giglio menjelaskan:
"Burger kami adalah halal, jadi ia mengikuti standard keagamaan rakyat yang tinggal di sana."
Timur Tengah mempunyai tumpuan tinggi umat Islam yang mengikuti garis panduan diet yang ketat dari segi jenis makanan tertentu yang mereka boleh makan dan bagaimana hidangan disediakan.
Bagi burger ketinggian yang dianggap halal (sesuai untuk dimakan oleh orang Islam), daging lembu yang digunakan mesti dibunuh dan diproses mengikut undang-undang syari'ah.
Oleh kerana Burgers Rangsangan mengikuti garis panduan ini, mereka merayu kepada penduduk agama terbesar di kawasan itu. Francais telah melakukan pembukaan kedai yang lebih baik di peringkat antarabangsa dalam kerja-kerja walaupun lokasi tepat seterusnya belum lagi diumumkan.
Francais Burger Ketinggian juga mengambil francaisnya dengan sangat serius, kata Giglio.
Sebelum restorannya dibuka di South Portland, Maine, pada tahun 2012, sebagai contoh, kedua-dua francaisi dan beberapa kakitangan mengembara ke ibu pejabat Burger Tinggi untuk kursus latihan selama 22 hari.
Dan ibu pejabat korporat juga menghantar satu pasukan ke lokasi Portland Selatan untuk kursus lain yang berlangsung selama 10 hari untuk melatih kakitangan yang tinggal.
Waralaba juga menghabiskan banyak masa untuk membuat Burger Ketinggian tempat kerja yang menyeronokkan untuk semua orang dari juruwang ke juru masak. Dan syarikat itu bekerja keras untuk berkomunikasi dengan francaisi dan pekerja mereka tentang perbezaan antara Burger Elevasi dan restoran makanan segera yang lain. Pengurusan percaya usaha ini akan diterjemahkan ke dalam pengalaman yang berbeza untuk pelanggan.
Dan proses itu berfungsi, kata pengurus besar Joe Gomez dari Elevator Burger di Houston, Texas. Dalam temu bual telefon, Gomez berkata dia senang melihat keluarga datang ke restorannya, menjelaskan:
"Saya suka bahawa keluarga boleh datang ke sini dan tahu makanan kita berbeza. Kami berbangga dengan apa yang kami buat, dan kami tahu pelanggan seperti itu juga kerana kami membuat lebih daripada 50,000 burger seminggu. "
Pada tahun 2014, Elevation Burger menambah ahli baru yang penting kepada pasukan pengurusannya. Bekas eksekutif untuk McDonald's, Rick Altizer mengambil alih sebagai Ketua Pegawai Eksekutif dan membawa rancangan baru sendiri.
Burger ketinggian terus mencari untuk memperluaskan francaisnya dan juga telah memperluas menu menambah item seperti Barbeque Bacon Cheddar Burger.
Altizer merancang untuk terus memperluas jangkauan Burger Ketinggian, dengan memberi tumpuan kepada lokasi kedai baru pada tahun depan di Midwest dan Tenggara. Dan ada harapan untuk berkembang satu hari ke Pantai Barat juga.
Imej: Burger ketinggian / Facebook
Lebih dalam: Pertumbuhan Perniagaan Kecil 4 Komen ▼
