Membuka restoran di Dallas menawarkan peluang untuk bekerja dengan orang ramai, menikmati makanan dan bekerja sendiri. Menurut penyelidikan terbaru dari Persatuan Restoran Greater Dallas, restoran baru di Dallas meningkat 22 peratus dari 2007 hingga 2008. Untuk menyertai bilangan restoran yang berjaya di Dallas, pertimbangkan faktor-faktor yang dikatakan oleh kajian Cornell University adalah penting untuk restoran berjaya. Kajian mendapati restoran perlu mengambil kira perspektif ekonomi, pemasaran dan pengurusan semasa membuka restoran.
$config[code] not found
Buat konsep restoran. Menurut Cornell University, salah satu elemen utama kejayaan restoran adalah mempunyai konsep khusus yang telah dikaji secara teliti. Menurut Michigan State University, satu cara untuk membuat konsep adalah untuk mempertimbangkan jenis restoran di Dallas, apa jenis pertandingan yang ada untuk restoran lain dan apa julat harga yang mampu dimiliki orang. Untuk menghasilkan konsep restoran yang tepat, Michigan State University mencadangkan menerangkan restoran dalam dua hingga tiga ayat, memperinci jenis makanan dan demografi.
Dapatkan permit cukai jualan dan permit restoran. Permit cukai jualan boleh diperoleh secara dalam talian melalui laman web kerajaan Texas. Tunjukkan permit cukai jualan, pengenalan foto anda dan bayar yuran $ 300 untuk permit restoran. Permit restoran diberikan oleh pejabat Perlindungan dan Pendidikan Makanan Dallas, yang dibuka dari hari Isnin hingga Jumaat.
Menetapkan pengurus perkhidmatan makanan. Menurut pejabat Perlindungan dan Pendidikan Makanan Jabatan Pelayanan Kesihatan dan Alam Sekitar Dallas, setiap restoran mesti mempunyai seorang ahli kakitangan lulus kelas pengurusan perkhidmatan makanan, yang boleh didapati di lokasi di seluruh negeri. Kelas ini termasuk 14 jam latihan mengenai pengendalian makanan yang tepat, dan ujian mesti diluluskan pada akhir kursus. Sesiapa di restoran boleh menjadi pengurus perkhidmatan makanan yang ditetapkan, termasuk pelayan, pengurus umum atau pelayan bar.
Memasang peralatan gred komersial. Menurut pejabat Perlindungan dan Pendidikan Makanan Jabatan Pelayanan Kesihatan dan Alam Sekitar Dallas, tenggelam mesti dipasang di dapur setiap 25 kaki, di samping sinki utiliti tiga petak. Barang-barang ini mesti disediakan sebelum restoran boleh dibuka. Peralatan yang diperlukan akan berbeza-beza bergantung kepada jenis makanan yang disajikan oleh restoran; kota Dallas hanya mengawal jenis tenggelam yang mesti digunakan. Di kedai-kedai bekalan restoran seperti Lone Star Restaurant Supply, peralatan komersial boleh berkisar dari beberapa ratus dolar hingga beberapa ribu dolar bergantung pada saiz dan jenis.
Pasar restoran. Untuk memulakan sebuah restoran di Dallas, anda perlu membiarkan pelanggan berpotensi mengetahui bahawa ia terbuka untuk perniagaan. Cara-cara yang mungkin untuk melakukan ini adalah untuk mengupah pasukan perhubungan awam, mengambil iklan di majalah serantau dan surat khabar tempatan atau menghantar surat kepada penduduk setempat. Penerbitan tempatan termasuk Dallas Morning News, Majalah D dan Kemewahan Moden Dallas. Untuk meletakkan iklan, hubungi wakil pengiklanan di setiap penerbitan. Kos iklan terdiri dari beberapa ratus dolar untuk iklan surat khabar kecil kepada ribuan dolar untuk iklan halaman penuh di majalah. Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai saiz iklan tertentu dan kerosakan harga, minta penerbitan media kit.
Petua
Sewa kakitangan anda dengan masa yang cukup untuk melatih mereka sebelum restoran dibuka. Kakitangan baru perlu menghafal menu dan mempunyai masa untuk mempraktikkan gaya perkhidmatan restoran anda.
Amaran
Sekiranya anda ingin membeli restoran yang sudah ada atau memulakan perniagaan anda di ruang restoran bekas, hubungi Dallas Environmental and Health Services Department terlebih dahulu. Jabatan boleh memberitahu anda jika peralatan, lantai, dinding dan isu-isu struktur lain memenuhi kod jabatan kesihatan semasa
