Pernahkah anda tertanya-tanya apa yang akan menjadi hidup dalam abad yang lain? Apa yang akan menjadi seperti tinggal di rumah lama, memakai pakaian lama, dan makan dan minum makanan dan minuman zaman? Jika anda mempunyai minat dalam sejarah, maka bir "baru" dari Ardent Craft Ales di Richmond, Va mungkin untuk anda.
Jane's Percimon Beer disedut dari resipi yang terdapat dalam buku dari koleksi Persatuan Sejarah Virginia sejak tahun 1700-an. Ia mempunyai nota seperti tangerine yang manis dicampur dengan sedikit kepuasan dari hop Bahasa Inggeris Golding. Dan ia mengandungi 3 peratus atau kurang alkohol mengikut jumlah. Kandungan dan kandungan alkohol semuanya tipikal dalam tempoh masa apabila resipi direkodkan.
$config[code] not foundSejak membuat bir pada tahun 1700 melibatkan beberapa peralatan dan bahan yang sangat berbeza, prosesnya berbeza secara drastik daripada kebanyakan pembuatan serbuk moden. Di samping itu, resipi itu pada asasnya terdiri daripada beberapa ayat tulisan tangan, bukannya arahan terperinci moden. Oleh itu, terdapat beberapa percubaan dan kesilapan daripada pembuat bir Ardent Craft Ales, Tom Sullivan dan Kevin O'Leary untuk mendapatkannya dengan betul. Sullivan memberitahu The Huffington Post:
"Dengan banyak resipi ini, keseronokan sebenar ia cuba untuk mengetahui di mana kepingan-kepingan bijak kecil menyembunyikan dalam resipi. Sekiranya anda membuat barang-barang ini untuk diri sendiri dan keluargamu dan meminumnya sepanjang masa, anda pasti akan menjejaskan produk akhir anda. "
Virginia sememangnya satu keadaan yang memberi banyak penekanan kepada sejarah. Orang tinggal di rumah bersejarah, menghadiri acara yang mempromosikan sejarah tempatan, dan seolah-olah menikmati pembelajaran tentang warisan komuniti mereka. Oleh itu, untuk penduduk dan pelawat yang menghargai masa lalu, bir ini pasti dapat menimbulkan minat.
Paul Levengood, presiden dan Ketua Pegawai Eksekutif Persatuan Sejarah Virginia berkata tentang resipi dalam temu bual dengan The Huffington Post:
"Anda boleh merasakan sambungan sepanjang masa apabila anda sedang minum sesuatu yang mungkin tidak pernah diminum selama beberapa ratus tahun. Ini cara yang menyeronokkan untuk membawa masa lalu ke masa kini. "
Pasukan di Ardent Craft Ales merancang untuk terus menyisir bahan-bahan sejarah untuk mencari lebih banyak resipi. Populariti kerajinan yang semakin meningkat bercampur dengan pasaran tempatan yang menghargai masa lalu dapat membuat bir lain dengan makna sejarah menjadi sukses besar.
Imej: Ardent Craft Ales / Twitter
3 Komen ▼
