Pelari makanan adalah bahagian penting dari kakitangan restoran dan berfungsi sebagai pembantu kepada pelayan. Tugas utama mereka adalah untuk menyampaikan, atau "menjalankan" makanan ke meja apabila pesanan makanan telah disediakan oleh tukang masak. Pelari makanan juga boleh membantu banyak tugas lain apabila ahli-ahli kakitangan lain sibuk.
Tanggungjawab Utama
Tanggungjawab utama pelari makanan adalah untuk menyampaikan makanan kepada pengunjung restoran. Sekali pelanggan membuat pesanan, pelayan atau pelayan menyampaikan pesanan kepada tukang masak. Setelah hidangan disediakan, pelari makanan bertanggungjawab untuk memastikan bahawa plat tiba kepada pelanggan. Pelari makanan adalah yang terakhir kakitangan untuk melihat makanan sebelum mencapai pelanggan, jadi penting bagi mereka untuk mengetahui apa yang setiap hidangan sepatutnya kelihatan seperti tidak ada yang terlepas. Ia juga penting bahawa pinggan ditangani dengan teliti dan dikeluarkan tepat pada masanya, untuk memastikan suhu makanan yang optimum.
Tanggungjawab Menengah
Pelari makanan juga membantu ahli kakitangan restoran lain dengan tugas seperti membersihkan dan membersihkan meja, mengisi gelas air dan mengisi semula minuman, menjaga kebersihan di dapur dan kawasan pelanggan dan kembali plat ke dapur. Mereka juga mungkin perlu menangani aduan pelanggan
Video Hari Ini
Dibawa kepada kamu oleh Sapling Dibawa kepada kamu oleh SaplingPermintaan
Oleh kerana pelari makanan bertanggungjawab membawa makanan ke meja, mereka mesti mempunyai keupayaan fizikal yang sederhana. Bentuk yang lebih baik anda berada, lebih banyak akan membantu anda ketika bekerja sebagai pelari makanan. Menjadi pelari makanan sering boleh menjadi sibuk dan tertekan, jadi ia membantu untuk dapat bekerja dengan baik di bawah tekanan. Pelari makanan sering berada di kaki mereka untuk jangka masa yang panjang, kadang kala sehingga lapan jam. Ia membantu untuk dapat membawa sehingga 20 pound, sebagai pelari makanan kadang-kadang perlu membantu basboys membawa tab diisi dengan pinggan dari ruang makan. Terdapat tahap tertentu berjongkok dan bergerak di sekitar kawasan yang ketat supaya ia juga menjadi lincah dan fleksibel.
Qualities
Majikan memerlukan pelari makanan untuk menjadi cekap, berorientasikan detail, sopan, perhatian terhadap kebersihan dan sikap pemain pasukan. Pelari makanan perlu cepat dan cekap untuk berkhidmat seberapa banyak pelanggan. Mereka juga perlu memberi perhatian yang terperinci untuk memastikan bahawa koki tidak terlepas apa-apa makanan di atas pinggan. Sikap positif dan sikap yang sopan dengan pelanggan adalah suatu keharusan, serta memastikan anda bersih dan rapi. Akhir sekali, pelari makanan perlu dapat bekerja dengan baik dengan orang lain dan membantu kami dengan tanggungjawab lain seperti yang diperlukan.
Penampilan peribadi
Adalah penting untuk mengekalkan penampilan profesional. Ini sangat bergantung kepada restoran. Restoran mewah dan gourmet mungkin mempunyai keperluan tertentu mengenai rambut, tabiat dandanan diri dan pakaian, sementara restoran yang santai dan santai, mungkin mempunyai peraturan yang lebih santai. Walau apa pun, anda ingin kelihatan profesional dan bersih pada setiap masa untuk memberi kesan positif kepada pelanggan.
