Bartender sering dinaikkan pangkat ke pekerjaan mereka dari jawatan restoran lain atau mereka belajar perdagangan dengan menghadiri sekolah bartending. Menurut Biro Statistik Buruh AS, anda mesti sekurang-kurangnya 18 untuk memberi alkohol kepada pelanggan, tetapi banyak majikan lebih memilih pemohon yang sekurang-kurangnya 25. Latihan di atas pekerjaan memastikan anda mempunyai apa yang diperlukan untuk tidak hanya mencurahkan minuman, tetapi juga untuk memeriksa ID, lantai mop dan menyimpan bar yang ditebar.
$config[code] not foundKemahiran dan Pengetahuan
Bartender mesti cepat, tangkas dan diselaraskan. Anda menghabiskan banyak masa di kaki anda sambil bergerak mengelilingi bar untuk mengambil cawan atau hiasan dan kadang-kadang berlari ke bilik-bilik untuk menambah bekalan. Bartender perlu memahami produk yang mereka sediakan, termasuk jumlah minuman keras yang sesuai untuk setiap minuman dan perbezaan rasa antara wain merah dan putih. Mereka mesti sedar tentang pengendalian makanan dan prosedur sanitasi yang selamat, seperti cara menyampaikan plat dengan tepat kepada pelanggan dan berapa lama untuk membersihkan cermin mata.
Peraturan dan Sekolah
Kebanyakan majikan tidak mengharapkan para bartender memenuhi keperluan pendidikan yang ketat, tetapi calon yang mengambil kursus bartending untuk mempelajari asas-asas mungkin dianggap lebih layak. Ambil kelas di sekolah teknikal atau vokasional. Kursus biasanya dijalankan selama beberapa minggu dan meliputi topik seperti peraturan untuk menjual resipi alkohol dan minuman. Sekolah swasta boleh menawarkan kelas yang lebih mendalam. Sekolah B Bartenders Kebangsaan, sebagai contoh, memberikan arahan mengenai bartending bakat, pengurusan bar dan perkhidmatan minuman yang bertanggungjawab.
Video Hari Ini
Dibawa kepada kamu oleh Sapling Dibawa kepada kamu oleh SaplingResipi dan Pengalaman
Pelayan dan pembantu bar yang bercita-cita menjadi bartender mendapat manfaat daripada pemerhatian yang tajam. Tonton pembuat roti berpengalaman untuk belajar teknik pencampuran minuman, seperti mengguncang vs kacau, dan bagaimana memilih minuman keras yang tepat untuk berkhidmat. Sama ada anda dipromosikan dari dalam atau diupah dari luar, mengharapkan masa latihan singkat untuk mendapatkan keselesaan di persekitaran baru anda. Berasaskan diri anda dengan menubuhkan dan memecahkan bar, kerana anda menyempurnakan teknik anda untuk membuat margaritas berperisa dan teh ais Long Island.
Pelanggan dan Pertumbuhan
Bartender memperoleh purata gaji setiap jam sebanyak $ 10.46, menurut statistik Mei 2013 dari BLS. Walau bagaimanapun, mereka juga mendapat pendapatan tambahan dari tip, yang boleh menjadi besar apabila mereka menyediakan perkhidmatan yang terbaik. BLS mencatatkan bahawa pekerjaan baru bagi para bartender harus dibuka pada kira-kira kadar yang sama seperti semua pekerjaan dari 2012 hingga 2022. Calon yang mempunyai kemahiran komunikasi dan pengalaman yang baik dalam jawatan yang berkaitan mungkin mempunyai peluang terbaik untuk memperoleh posisi ini. Dari masa ke masa, para bartender boleh mengambil pekerjaan di lokasi sibuk, mendapat promosi untuk peranan penyeliaan atau membuka perniagaan mereka sendiri.
2016 Maklumat Gaji untuk Bartenders
Bartender memperoleh gaji tahunan median sebanyak $ 20,800 pada 2016, menurut Biro Statistik Buruh A.S.. Pada akhir yang rendah, para bartender memperoleh gaji persentil ke-25 sebesar $ 18,650, yang bermaksud 75 peratus memperoleh lebih daripada jumlah ini. Gaji persentil ke-75 ialah $ 28,770, bermakna 25 peratus mendapat lebih banyak. Pada tahun 2016, 611,200 orang telah bekerja di A.S. sebagai bartender.
