Beberapa koki profesional kini telah menjadi selebriti yang mempromosikan buku resipi mereka, restoran sendiri dan pertunjukan masakan tuan rumah. Walaupun kerja chef profesional biasanya tidak begitu glamor, koki profesional di Amerika Syarikat boleh mendapat kehidupan yang sangat baik, bergantung kepada pengalaman mereka. Mencapai tahap teratas sebagai chef eksekutif memerlukan banyak kerja keras dan berjam-jam di bahagian koki yang semakin meningkat, tetapi dapat dicapai.
$config[code] not foundChef Commis
Seorang chef komis adalah tahap permulaan chef profesional. Koki komis belajar latihan seni mereka di bawah chef yang berpengalaman. Mereka boleh bekerja di dapur mengupas sayur-sayuran, memasak alat memasak dan membersihkan dapur. Kedudukan chef peringkat kemasukan mempunyai gaji tertinggi sekitar $ 20,000 setahun, menurut Makanan Gourmet Big.
Chef de Partie
Seorang chef de partie kadang-kadang dipanggil juru masak garis. Ini adalah tajuk koki yang paling umum di dapur profesional, menurut Makanan Gourmet Besar. Chef de partie bekerja di satu kawasan dapur menyiapkan makanan di sana. Gaji tertinggi untuk kedudukan ini adalah sekitar $ 30,000 setahun, menurut Big Gourmet Meals.
Chef Pastry
Chef Pastry adalah chef yang pakar dalam penciptaan pastri dan pencuci mulut. Mereka telah bekerja dari tukang roti kepada tukang masak pastri kepada tukang masak pastri. Menurut Star Chefs.com, gaji purata untuk chef pastri adalah $ 50,581 setahun untuk chef yang bergaji, dan $ 15.81 satu jam untuk chef setiap jam.
Chef Sous
Chef Sous adalah pembantu kepada chef eksekutif. Chef de partie biasanya menjadi chef sous apabila mereka dilatih di kebanyakan kawasan dapur. Chef Sous bukan sahaja memasak, tetapi mereka juga pentadbir yang membuat jadual kerja, menyelesaikan masalah pelanggan dan mengisi di mana terdapat jurang di dapur. Apabila koki eksekutif tidak berada di dapur, koki sous bertanggungjawab. Gaji purata untuk seorang chef sous adalah sekitar $ 40,000 setahun, menurut Makanan Gourmet Besar.
Chef Eksekutif
Seorang koki eksekutif tidak banyak memasak. Pada masa ini dalam karier mereka, mereka telah menjadi pengurus yang menyewa chef lain, merancang menu dan menetapkan belanjawan. Ia adalah resipi dan visi chef eksekutif yang mencipta keperibadian dan reputasi sebuah restoran. Gaji koki eksekutif rata-rata adalah sekitar $ 70,000 setahun, walaupun para koki elit boleh membuat lebih banyak, menurut Big Gourmet Meals.
