Sekiranya anda bekerja di dapur sebagai penolong, terdapat tugas dan tugas yang banyak yang anda perlukan. Keadaan kerja mungkin tidak begitu menggalakkan kerana suhu boleh menjadi panas dan anda perlu mengangkat peralatan berat pada masa-masa tertentu. Pembantu dapur mesti memastikan kawasan dapur dipelihara dan dikekalkan dengan baik. Mereka juga perlu bekerja bersempena dengan kakitangan perkhidmatan makanan.
Lantai
Pembantu dapur boleh dipanggil untuk menjaga kawasan lantai bersih dengan membersihkan dan menyapu apabila keperluan timbul. Apabila anda bekerja di dapur, kawasan lantai menjadi kotor dengan cepat dan perlu terus bersih kerana ia boleh menjadi bahaya keselamatan. Seseorang boleh tergelincir dan jatuh dengan mudah. Penolong dapur mungkin diperlukan untuk memasuki kawasan lantai secara berkala semasa pergeserannya dan ketika hari kerja telah berakhir.
Pembersihan
Semua kawasan dapur perlu disimpan bersih dan dibersihkan. Pembantu dapur akan membasuh peti sejuk, meja, peralatan, kabinet dan barangan lain yang digunakan di dapur untuk penyediaan makanan. Pembantu dapur mungkin diperlukan untuk mencuci piring dan perak sambil membantu kakitangan dapur. Mereka juga perlu membasuh periuk, kuali dan peralatan lain.
Video Hari Ini
Dibawa kepada kamu oleh Sapling Dibawa kepada kamu oleh SaplingSampah
Pembantu dapur akan diminta untuk membuang sampah ke Dumpster secara teratur sepanjang hari. Beg sampah perlu diganti selepas sampah telah dikeluarkan. Selepas hari telah berakhir, pembantu dapur boleh dipanggil untuk membasuh tin sampah, masuk dan keluar, yang memastikan ia dibersihkan dengan betul dan bebas bau.
Penyediaan makanan
Pembantu dapur akan membantu tukang masak menyediakan makanan. Pembantu dapur akan memastikan semua makanan dibasuh dengan sempurna sebelum penyediaan. Tugas lain termasuk memotong kentang, sayuran dan buah-buahan untuk tukang masak. Sesetengah pembantu dapur dikehendaki menyediakan daging untuk memasak dengan memotong lemak yang tidak perlu dan bahagian-bahagian lain yang tidak berguna.
Kerja Dok
Penolong dapur bertanggungjawab membantu kakitangan membongkar penghantaran makanan dan bekalan lain untuk digunakan di dapur. Sesetengah item boleh menjadi berat. Penolong dapur mungkin perlu membersihkan dok selepas barang-barang telah dibongkar.
Atur
Pembantu dapur dikehendaki menyimpan dapur secara teratur. Mereka perlu meletakkan periuk, kuali dan piring dalam tumpukan yang kemas atau tumpukan, yang membantu memastikan ia tersedia untuk kakitangan khidmat makanan serta tukang masak. Semua peralatan dapur, perkakas dan barang-barang lain harus dimasukkan ke tempat di mana mereka dapat dengan mudah diambil oleh kakitangan dapur.
