Spotlight: Dog Anjing meletakkan Spin Baru di Stand Dog Hot Lama

Stand anjing panas tidak ada yang baru. Tetapi pasukan di belakang Dat Dog, Enterprises menetapkan untuk meletakkan putaran baru pada konsep popular, dengan resipi yang unik dan suasana yang dinamik. Syarikat itu telah berkembang dari satu tempat kecil ke pelbagai lokasi di seluruh New Orleans. Tetapi ia tetap mengekalkan getaran yang unik. Baca lebih lanjut mengenai perniagaan dan apa yang membuatkannya menonjol dalam Sorotan Perniagaan Kecil minggu ini.

$config[code] not found

Apa Perniagaan Adakah

Menjual gourmet hot dogs dan sosej.

Niche Perniagaan

Menawarkan menu dan suasana yang tidak konvensional.

Bill DiPaola, Presiden / COO Dat Dog, Enterprises memberitahu Trend Perniagaan Kecil, "Kami telah mendapat kultus berikut pelanggan yang tertarik dengan suasana yang bertenaga jenama, bir tempatan, jam larut malam dan, tentu saja, anjing panasnya. Menu ini mempunyai sosej gourmet yang terbuat dari udang, buaya, ayam, hamburger, dan itik, selain daging wieener tradisional. Lebih daripada 30 topping disediakan tanpa caj tambahan - termasuk pilihan yang tidak konvensional seperti sos blackberry, guacamole, Sriracha mayo dan crawfish etouffee - membolehkan pelanggan membuat "jazz improvisation" mereka sendiri.

Bagaimana Perniagaan Bermula

Sebagai pendirian anjing panas yang panas.

DiPaola berkata, "Pengasas kami, Constantine Georges, pendatang baru dan pendakwa raya New Orleans yang berkhidmat selama 22 tahun, mempunyai idea untuk membuka pendirian anjing panas. Dia tahu ia sudah menjadi perjudian, tetapi mungkin lebih memandangkan lokasi yang diselesaikannya pada tahun 2011: sebuah gubuk di kejiranan New Orleans yang secara ekonomi tertekan di Freret Street. Constantine membuka pintu kepada Dat Dog pada tahun 2011. Dia menubuhkan bangku dan payung berwarna-warni di kaki lima dan melukis anjing panas yang cerah dalam bentuk senyuman, menjangkakan mungkin 50 pelanggan pada hari pertama. Barisan jam keluar pintu membuktikan dia ada sesuatu. Dat Dog adalah tempat di mana makanan yang menakjubkan dan berpatutan, kakitangan yang penuh kasih sayang, dan warna-warna cerah memberikan anda tempat bersejarah kegembiraan dari saat anda menyeberangi ambang batasnya. "

Win Terbesar

Pertumbuhan yang beransur-ansur, berterusan.

DiPaola menerangkan, "Kami bersyukur untuk setiap kemenangan yang akan datang. Sama ada perjanjian pembangunan dengan B & G Food Enterprises, LLC untuk membuka 25 lokasi di seluruh kawasan metro Houston atau penampilan kami di Rangkaian Makanan, kami mempunyai banyak kemenangan sepanjang sejarah perniagaan kami yang kami sangat bangga. Dari pengguna, pembangunan francais, dan sudut pandangan negara, kami teruja dengan kejayaan yang telah kami dapati setakat ini. Pencapaian ini bukan sahaja membantu kami memperluaskan jejak kita secara nasional, tetapi juga meningkatkan kesedaran jenama. "

Risiko Terbesar

Mendapatkan permulaan yang tidak konvensional.

DiPaola berkata, "Risiko terbesar kami ialah membina lokasi Dat Dog yang asal di Freret Street. Kami mengambil judi dengan membina jenama kami di sebuah gudang 475 kaki persegi dalam kejiranan New Orleans yang secara ekonomi tertekan di Freret Street. Kami belajar bahawa anda mesti mengambil peluang untuk mencapai potensi penuh anda. Walaupun saiz restoran, lokasi, dan keadaan, kami masih mampu berkembang maju dan memperoleh pengikut yang hebat. "

Lesson Learned

Jangan tunggu untuk memanfaatkan peluang pertumbuhan di pasaran baru.

DiPaola berkata, "Walaupun anjing panas baru mula menembusi pasaran, terdapat ruang untuk pertumbuhan untuk konsep dan menu menu kami yang unik. Saya percaya kita akan mendapat lebih, lebih cepat jika kita dapat melihat peluang itu lebih awal. Bagaimanapun, sekarang kita lihat bilik ini untuk pertumbuhan, kita akan selepas itu. "

Bagaimana Mereka Menghabiskan Lebih $ 100,000

Meningkatkan semangat pekerja.

DiPaola menerangkan, "Saya akan pastikan mereka mempunyai penjagaan dan faedah yang lebih baik. Saya juga akan mempunyai acara pekerja yang lebih baik. Pekerja anda berhak dapat melepaskan stim selepas seharian bekerja. Semangat warga kerja adalah wang yang terbaik kerana semakin dekat kami lebih baik kami berkhidmat. "

Persekitaran Kerja

Santai dan seronok.

DiPaola berkata, "Dari bendera penalti, ke neraka pistol nerf kami ingin membawa hiburan kami ke pejabat. Apabila pekerja berkecai dan tidak berpuas hati, mereka tidak mahu bekerja keras. Anda perlu merancang dan memberi kebebasan pekerja anda. Perkhidmatan juga dalam DNA kami. Kami berusaha untuk membuat perbezaan dengan bekerjasama dengan beberapa bukan keuntungan tempatan untuk memberi kembali kepada masyarakat. "