Pembantu pengurus makanan dan minuman bekerja dengan pengurus makanan dan minuman di restoran atau bilik makan hotel. Orang itu bertanggungjawab menjalankan pelbagai tugas untuk memastikan pelanggan mendapat perkhidmatan terbaik dengan menyediakan makanan dan minuman yang terbaik. Pembantu bertanggungjawab untuk mengekalkan keuntungan dari jualan makanan dan minuman, mempunyai komunikasi yang cemerlang dan kemahiran perkhidmatan pelanggan, mengekalkan persekitaran yang bersih dan membuat keputusan yang berkesan apabila diperlukan.
$config[code] not foundMengekalkan Operasi
Jika tiada pengurus makanan dan minuman, pembantu mengawasi keseluruhan operasi di sebuah restoran atau ruang makan hotel. Ini termasuk mengetahui pelbagai fungsi yang berkaitan dengan makanan dan minuman, menyelia kakitangan dan merancang pelbagai fungsi di dalam restoran.
Mengendalikan Mesyuarat
Pembantu pengurus makanan dan minuman menjalankan mesyuarat penting dengan pelanggan untuk menentukan pengaturan terbaik untuk mesyuarat, persidangan atau jamuan. Kewajipan untuk merancang fungsi termasuk membuat keputusan mengenai tempat duduk terbaik, kuantiti makanan dan menu minuman.
Video Hari Ini
Dibawa kepada kamu oleh Sapling Dibawa kepada kamu oleh SaplingOperasi Perkhidmatan Makanan
Pembantu pengurus makanan dan minuman mesti membantu dalam operasi perkhidmatan makanan, termasuk kakitangan, penjadualan dan perkhidmatan koordinasi untuk sarapan, makan tengah hari dan makan malam. Jika pembantu bekerja di sebuah hotel, individu perlu bekerja dengan perkhidmatan bilik untuk mengatur jadual yang berkesan dan terperinci kakitangan untuk membantu rutin harian dijalankan dengan lancar.
Kewajipan Dapur
Untuk memastikan makanan yang disediakan di dapur ruang makan dimasak dengan teliti dan memenuhi kepuasan pelanggan, pembantu pengurus makanan dan minuman bekerja rapat dengan kakitangan dapur untuk memastikan kualiti, kuantiti, persembahan dan perkhidmatan makanan memenuhi piawaian dan akan memastikan pelanggan berminat untuk kembali.
Penyelesai masalah
Untuk memberikan khidmat pelanggan yang terbaik, pembantu pengurus makanan dan minuman mesti membuat keputusan yang akan mewujudkan persekitaran positif untuk kakitangan untuk melaksanakan dengan cekap dan untuk pelanggan mempunyai masa yang hebat dalam suasana makan yang hebat. Ini termasuk menjaga pandangan positif mengenai keputusan yang dicadangkan oleh kakitangan dan pihak pengurusan, membuka saluran komunikasi untuk kakitangan dan dapat menyelesaikan konflik antara anggota kakitangan.
