Trak makanan telah hilang dari perniagaan baru beberapa tahun lalu ke sudut tepu sepenuhnya industri restoran hari ini.
Dengan perubahan itu, perniagaan trak makanan terpaksa berevolusi untuk bersaing dan menjauhkan diri daripada semua persaingan yang hebat di luar sana.
$config[code] not foundTidak lagi cukup untuk melayani beberapa makanan berminyak daripada van lama pada perayaan. Anda harus melayani makanan berminyak terbaik di sana, mempunyai van yang paling keren, atau mencipta pengalaman yang akan menonjol di dalam minda pengguna.
Rokok Merokok adalah perniagaan trak makanan yang bertujuan untuk melakukan semua perkara di atas. Max Rodrigues Nunes, salah seorang pengasas Smoking Roaster, memberitahu MYVAN dalam video di bawah:
"Dalam perniagaan trak makanan para tetamu akan datang kepada anda dan anda mempunyai hubungan segera dengan mereka. Mereka dapat melihat apa yang anda lakukan. Anda adalah sebahagian daripada hiburan. Ia bukan sahaja memasak, tetapi juga cara trak kelihatan. Ia juga cara kita berpakaian. Ia juga cara kita tersenyum kepada pelanggan. "
Pertama datang makanan, segar dan termasuk barang-barang seperti udang kari udang dan ketam dan panggang pada roti bakar. Perniagaan ini juga bertujuan untuk mewujudkan satu pengalaman keseluruhan yang pelanggan tidak akan lupa.
Pengalaman itu bermula dengan kenderaan Smoking Roaster. Benar-benar van Mercedes-Benz L406 lama pasukan itu ditukar menjadi trak makanan yang berfungsi sepenuhnya.
Mereka mahu sesuatu yang sukar dilihat. Jadi mereka dicat hitam, menambah beberapa kayu, dan kemudian menggantikan beberapa bahagian yang lebih penting seperti enjin dan pam bahan api. Dalam tempoh enam bulan, trak itu berjalan dan berjalan, bersedia untuk menyampaikan makanan.
Roast Merokok berasaskan di Belanda dan melakukan perjalanan ke pelbagai perayaan dan acara serupa. Tetapi semuanya dari menu ke trak ke suasana keseluruhan dirancang untuk memastikan pengalaman pelanggan yang positif.
Lori makanan, seperti perniagaan lain, perlu mempertimbangkan imej jenama yang mereka mahu gambaran. Dan setiap bahagian pengalaman pelanggan berakhir dengan menyumbang kepada jenama itu.
Untuk Roaster Merokok, matlamatnya adalah untuk pelanggan meninggalkan dengan memori yang kuat dan kesan pengalaman itu. Sekiranya perniagaan itu dapat mencapai matlamat itu, ia akan berjaya berdiri keluar dari laut besar trak makanan lain di luar sana.
>Imej: Halaman Roaster Merokok
2 Komen ▼
