Bekerja di sebuah restoran boleh menjadi salah satu pekerjaan yang paling tertekan yang anda dapat, dan gaji tidak selalu mencerminkan jumlah usaha yang diperlukan oleh pekerjaan. Walau bagaimanapun, terdapat strategi tertentu yang anda boleh gunakan untuk membantu anda bertahan bekerja di sebuah restoran. Dengan motivasi yang sewajarnya, kesabaran yang berat dan etika kerja keras, anda boleh memanfaatkan sepenuhnya di sebuah restoran, mencapai matlamat kewangan dan peribadi anda tanpa membiarkan tekanan kerja mengatasi anda.
$config[code] not foundPendekatan semua pelanggan dengan kebaikan dan tenaga positif. Sebagai contoh, apabila mereka berjalan ke restoran, menyambut mereka dengan tersenyum pada mereka dan mempelajari nama mereka. Ini akan meningkatkan tip anda dan membuat pelanggan lebih menghargai anda.
Mengekalkan penampilan yang bersih, yang akan membantu anda kelihatan profesional. Apabila berkhidmat atau memasak makanan, mudah untuk menumpahkan makanan pada pakaian anda, tetapi anda ingin memastikan untuk menghapusnya. Semak untuk memastikan bahawa, sebelum anda mendekati meja atau pelanggan, anda kelihatan bersih. Tiada siapa yang mahu disampaikan makanan dari seseorang yang kelihatan kotor.
Berkomunikasi dengan pekerja lain untuk memastikan bahawa anda menjalankan restoran secara cecair dan cekap. Ini sangat penting untuk tukang masak, yang mesti bekerjasama dengan tukang masak lain untuk mendapatkan makanan dengan cepat dan pada masa yang sama.
Latihan kesabaran dengan pelanggan yang memerlukan atau tidak puas. Sesetengah pelanggan boleh mengadu tentang makanan atau perkhidmatan, tetapi anda harus selalu mendengar apa yang mereka katakan dengan cara yang tenang. Dengan mendengar keperluan mereka dan cuba meningkatkan pengalaman restoran mereka, kadang-kadang anda boleh menyelamatkan hujung yang baik.
Prioritkan tugas apabila keadaan menjadi stres. Sebagai seorang pelayan, anda perlu melakukan multitask, dan anda boleh melakukan ini dengan mempertimbangkan siapa yang pertama tiba, yang pesanannya akan mengambil yang paling lama untuk membuat dan siapa yang tergesa-gesa. Sebagai tukang masak, anda boleh mempertimbangkan makanan apa yang lebih lama untuk memasak dan makanan yang perlu dihantar terlebih dahulu. Sebagai contoh, anda boleh membuat semua pembuka selera untuk jadual sebelum memulakan hidangan pembuka, yang akan membantu memuaskan orang untuk sementara waktu sehingga hidangan utama mereka siap.
Petua
Perlu diingat bahawa bekerja di sebuah restoran pada mulanya boleh menjadi sangat tertekan dan hangat. Selepas bekerja untuk beberapa peralihan, anda akan dapat mengendalikan beban kerja yang berat dengan cara yang lebih cekap.
Sentiasa berfikir tentang apa yang boleh anda lakukan untuk meningkatkan kerja anda, yang pada akhirnya akan memberi tip yang lebih baik atau mendapat promosi.
