Harga minyak zaitun semakin meningkat di seluruh dunia. Ketiga negara yang menghasilkan sebahagian besar minyak zaitun dunia, Sepanyol, Yunani dan Itali, baru-baru ini telah dilanda kemarau, banjir, pepijat dan bakteria. Ini bermakna bahawa buah zaitun yang digunakan untuk mencipta produk tidak begitu pendek, sementara permintaan untuk minyak zaitun terus meningkat. Isu ini tidak menjejaskan harga pembeli minyak zaitun di negeri ini. Tetapi di negara lain seperti U.K., harga sudah meningkat. Sudah tentu, orang-orang yang banyak memasak di rumah mungkin perlu bimbang tentang perubahan masa depan, memandangkan harga minyak zaitun dijangka terus meningkat disebabkan oleh faktor-faktor tersebut di samping peningkatan permintaan di China. Tetapi isu ini boleh memberi kesan kepada perniagaan tertentu juga. Restoran, contohnya, mungkin menggunakan banyak minyak zaitun. Peruncit makanan, pengeluar yang menggunakan minyak zaitun sebagai ramuan dalam makanan mereka dan banyak lagi boleh merasai kesan kekurangan tersebut. Tetapi menjalankan perniagaan adalah mengenai menyesuaikan diri dengan situasi yang sukar. Tidak ada apa-apa yang boleh dilakukan oleh kebanyakan usahawan untuk menghentikan kemarau atau banjir daripada berlaku di tengah-tengah dunia. Tetapi apabila perkara itu berlaku, anda mungkin perlu menguruskan risiko harga komoditi anda dengan mencari produk pengganti, pertimbangkan untuk menggunakan kurang daripada bahan tertentu atau bahkan mengembangkan cara untuk membuat versi produk anda sendiri. Foto Minyak Zaitun melalui Shutterstock Menguruskan Risiko Harga Komoditi