Sesetengah perniagaan boleh berjaya tanpa mengira lokasi mereka. Lain-lain hanya dibuat dengan lokasi tertentu dalam fikiran. Begitu juga dengan Black Dinah Chocolatiers. Pengasas jatuh cinta dengan Isle au Haut di Maine. Dan mereka membina perniagaan coklat untuk menyokong kehidupan mereka di pulau itu. Baca tentang perjalanan dan perniagaan mereka di Pusat Perniagaan Kecil minggu ini.
$config[code] not foundApa Perniagaan Adakah
Mewujudkan confections coklat dan truffles yang unik.
Syarikat ini kebanyakannya dikenali dengan truffle coklatnya. Tetapi ia juga menjual pelbagai barangan coklat lain. Dan tiada produk syarikat boleh didapati di tempat lain. Ketua Pegawai Eksekutif Steve Shaffer memberitahu Trend Perniagaan Kecil, "Kesempurnaan yang kami buat dan unik kepada Black Dinah Chocolatiers."
Niche Perniagaan
Membuat coklat menjadi pengalaman.
Penyampaian Coklat adalah Kunci. Shaffer menjelaskan, "Ia bermula dengan pembuatan keseimbangan yang seimbang yang membawa semua perisa yang dimaksudkan untuk dimainkan. Dengan menggunakan hanya bahan-bahan segar, perisa ini perlahan-lahan diturunkan ke langit-langit. Cokelat dengan teliti dan indah dibungkus supaya penerima tertarik dan tertarik.
Di bawah pita yang mengelilingi kotak adalah tatal yang memberitahu anda tentang siapa kami dan apa yang kami lakukan. Oleh itu, apabila penerima menerima kotak, mereka secara automatik perlahan. Mereka mengalihkan tatal dan digoda oleh cerita. Mereka meluncur reben dan mengangkat tudung untuk dibentangkan dengan shell dibalut foil dan memasukkan yang membolehkan mereka tahu apa yang menanti. Dan apabila pad gula-gula diangkat, coklat coklat tangan yang indah berkilau kembali kepada mereka. Pelanggan berasa diangkut dan pada masa itu, berasa dirawat dan dihargai. Oh, dan kemudian gigitan pertama. "
Bagaimana Perniagaan Bermula
Kerana keinginan untuk hidup dan bekerja di Isle au Haut.
Isteri Shaffer, Kate pada asalnya bekerja sebagai chef bermusim di tempat tidur dan sarapan di Isle au Haut. Dan pasangan itu membincangkan perjalanan di sana selama bertahun-tahun sebelum mengambil risiko. Di situlah dia mula bereksperimen dengan coklat dan membuat truffle coklat. Pasangan itu akhirnya menukar penambahan rumah mereka ke kafe dan menggunakannya untuk membuka Black Dinah Chocolatiers.
Win Terbesar
Mendapatkan kehadiran dalam Majalah Martha Stewart.
Shaffer berkata, "Satu hari yang tipikal, ketika saya memandang tingkap, melihat jalan tanah yang menuju ke rumah kami, dan bertanya-tanya apakah ada orang yang tahu kami ada, kami mendapat panggilan daripada Majalah Martha Stewart. Mereka ingin tahu sama ada kami ingin dipaparkan dalam majalah mereka dan jika demikian, adakah kita dapat mengendalikan banjir pesanan yang diharapkan. Kate dan saya memandang satu sama lain dan berkata benar. Kami tahu bahawa ini adalah peluang untuk memindahkan perniagaan keluar dari rumah dan ke kandang yang ada di harta itu. "
Risiko Terbesar
Memperluas pulau ini.
Shaffer berkata, "Lima tahun kemudian, kami mendapati diri kita semakin perlu berkembang, dan kali ini kita terpaksa mengambil pengeluaran dari pulau. Perkembangan ini akan menjadi lebih berisiko dan lebih mahal. Ia perlu ditempatkan di kawasan yang lebih banyak penduduk, yang bermaksud bergerak empat jam ke selatan. Sekali lagi pengembangan itu melibatkan tempat tinggal, ruang untuk pajakan dan peralatan baru. "
Bagaimana Mereka Menghabiskan Lebih $ 100,000
Pemasaran.
Shaffer menjelaskan, "Kami memerlukan peningkatan jualan. Saya akan menghabiskan wang untuk mewujudkan strategi pemasaran dan kemudian melaksanakannya. "
Tradisi Pasukan
Membuat jenaka.
Shaffer berkata, "Semasa masa sibuk sepanjang tahun, semua orang memakai Yo Mama Jokes untuk menjaga cahaya atmosfera."
* * * * *
Ketahui lebih lanjut mengenai Biz Spotlight Kecil program
Imej: Black Dinah Chocolatiers; Imej Teratas (kiri ke kanan): Hannah Siefert, Penolong Dapur; Kate Shaffer, Ketua Chocolatier dan COO; Caitlin Powell, Penolong Chocolatier; Jordan Kellerman, Penolong Chocolatier
1 Ulasan ▼
