Pengguna tipikal mungkin berfikir bahawa kejayaan restoran adalah mengenai makanan mengagumkan dan mulut.
Tetapi semakin, pemilik dan pengambil keputusan di restoran mencari teknologi restoran sebagai sebahagian daripada resipi kejayaan.
Mengapa Melaksanakan Teknologi di Restoran?
Mengikut kaji selidik American Express baru-baru ini, pemilik restoran dan pembuat keputusan memberikan tiga sebab untuk melaksanakan teknologi restoran. Dan agak menarik bahawa pelanggan berada di tengah-tengah sebab yang paling menarik untuk melaksanakan teknologi. Tiga sebab utama adalah:
$config[code] not found- Maklum balas pelanggan. Enam puluh empat peratus (64 peratus) pembuat keputusan restoran mengatakan bahawa maklum balas pelanggan akan memaksa mereka untuk melabur dalam teknologi.
- Kecekapan. Enam puluh tiga peratus (63 peratus) pemilik restoran dan pengurus berkata mereka akan melabur dalam teknologi jika ia membuat operasi harian mereka lebih cekap.
- Potongan kos. Lima puluh lapan peratus (58 peratus) restoran berkata mereka akan melabur dalam teknologi jika ia membantu mereka mengurangkan kos dan overhead.
Teknologi Restoran Apa yang Panas?
Dengan mengandaikan sebab-sebab untuk melaksanakan teknologi restoran yang menarik, persoalan seterusnya menjadi: teknologi mana yang harus anda lakukan?
Dalam kaji selidik yang sama, pengendali restoran meramalkan empat tren teknologi restoran akan menjadi yang terpanas dalam 12 bulan akan datang.
Sekali lagi, kita melihat pelanggan berada di tengah-tengah perkara - sepatutnya! Keempat teknologi teratas adalah mengenai kemudahan dan perkhidmatan pelanggan:
- Pembayaran mudah alih. Empat puluh lapan peratus (48 peratus) pengendali restoran meramalkan pembayaran mudah alih akan menjadi trend dominan.
- Tempahan dalam talian. Ini adalah teknologi kedua terbesar, yang dipilih sebanyak 38 peratus.
- Penghantaran makanan atas permintaan. Trend teknologi restoran ini diramal menjadi besar oleh 37 peratus pemilik dan pembuat keputusan.
- Menu digital. Ini terikat untuk tempat ketiga, juga dengan 37 peratus.
Maklumat dalam kaji selidik ini telah dikumpulkan pada April 2016 sebagai sebahagian daripada The American Express Restaurant Survey Survey. Dalam kenyataan yang disediakan, Gunther Bright, Naib Presiden Eksekutif Perkhidmatan Pedagang-AS, American Express, berkata, "American Express telah menjadi penganjur industri restoran selama lebih dari 30 tahun, memberikan para pedagang dengan wawasan dan sumber untuk membantu mereka meningkatkan perniagaan mereka. Pengusaha restoran melihat perniagaan mereka semakin meningkat dan membuat restoran mereka lebih inovatif sebagai dua keutamaan yang paling penting, menurut kajian kami, dan Program Perdagangan Restoran American Express mencipta persekitaran yang memberi inspirasi dan idea masakan untuk membantu memacu masa depan industri. "
Tinjauan ini dijalankan menggunakan sampel rawak 503 operator restoran A.S. (iaitu pemilik, atau pengurus yang bertanggungjawab membuat keputusan kewangan sehari-hari untuk restoran milik bebas). Peratusan mungkin lebih daripada 100 peratus kerana pelbagai jawapan dibenarkan.
Carta imej: American Express Restaurant Survey Survey (remixed)
Lebih dalam: Carta Minggu, Restoran / Perkhidmatan Makanan 3 Komen ▼
