Bidang pengurusan runcit perhotelan menawarkan peluang kepada para pengurus untuk meningkatkan pengalaman perhotelan pelanggan dengan kreativiti, sambil mengekalkan piawaian yang telah ditetapkan. Peranannya mungkin termasuk menguruskan aspek mana-mana penubuhan hospitaliti seperti restoran, hotel, kasino, muzium dan kedai hadiah.
Rawatan Hospitaliti
Pengurusan runcit perhotelan mencerminkan perasaan akrab dan keselamatan yang dialami pelanggan apabila mereka memasuki hotel, pub, restoran atau pertubuhan lain dan mengetahui tahap perkhidmatan dan kualiti yang diharapkan, menurut buku Conrad Lashley, "Pengurusan Peruncitan Hospitality." intipati, runcit perhotelan merangkumi penubuhan jualan yang menawarkan pelanggan perhotelan.
$config[code] not foundPengurusan
Menguruskan runcit perhotelan berbeza dari bentuk pengurusan lain. Lashley menjelaskan bahawa pengurusan runcit perhotelan memberi tumpuan kepada pengurusan pengalaman pelanggan untuk menyediakan perkhidmatan, persembahan dan kualiti yang konsisten. Bergantung pada penubuhan, peranan ini mungkin memerlukan pelbagai peringkat merchandising, jaminan kualiti dan pekerja bimbingan.
Video Hari Ini
Dibawa kepada kamu oleh Sapling Dibawa kepada kamu oleh SaplingPertimbangan
Bidang pengurusan runcit perhotelan termasuk beberapa pekerja dan fungsi di belakang tabir. Pekerja mungkin termasuk pekerja pejabat belakang seperti koki, perancang, juru minuman, pembeli dan pakar keselamatan. Di samping itu, pengurus mesti berhati-hati mengawal persekitaran pelanggan.
