Pemeriksa makanan lazimnya hanya diperlukan untuk mempunyai pengalaman industri makanan atau pendidikan kolej, tetapi mendapat pensijilan nasional dapat meningkatkan peluang anda untuk mendapatkan pekerjaan atau dipromosikan. Pemeriksa makanan mempunyai tugas penting untuk memeriksa operasi sehari-hari kemudahan penyembelihan, daging dan pemprosesan telur, memastikan makanan yang dihasilkan selamat untuk penggunaan manusia.
$config[code] not foundKeperluan Pemeriksa Makanan
Inspektur makanan boleh bekerja untuk Jabatan Pertanian A.S., kerajaan negeri atau unit pemprosesan makanan swasta. Keperluan pekerjaan ini berbeza dari majikan kepada majikan. USDA adalah salah satu daripada majikan terbesar, yang menggunakan kira-kira 7,500 pemeriksa makanan di seluruh negara pada masa penerbitan. Untuk bekerja sebagai pemeriksa makanan untuk USDA, pemohon harus mempunyai ijazah sarjana muda atau satu tahun pengalaman industri makanan, lulus peperiksaan USDA bertulis dan lulus fizikal pra-pekerjaan.
Pensijilan NEHA
Menerima pensijilan pemeriksa makanan dari Persatuan Kesihatan Persekitaran Kebangsaan dapat meningkatkan peluang seseorang untuk berdiri keluar dari pemohon pekerjaan pemantau makanan atau mendapatkan jalan keluar. Pensijilan itu adalah sebagai Profesional Keselamatan - Makanan Keselamatan dan ditujukan kepada orang-orang yang pekerjaan utamanya berada dalam bidang keselamatan makanan dan pemeriksaan. Pensijilan itu memerlukan kepakaran dalam analisis bahaya FDA dan sistem mata kritikal, mikrobiologi makanan, peraturan pemeriksaan makanan, serta kemahiran menyelesaikan masalah.
Video Hari Ini
Dibawa kepada kamu oleh Sapling Dibawa kepada kamu oleh SaplingKelayakan untuk Pensijilan
Untuk memenuhi syarat untuk mengambil peperiksaan CP-FS, anda mesti layak melalui trek derajat atau trek pengalaman. Trek landasan memerlukan sama ada ijazah sarjana muda dalam sains makanan atau kesihatan alam sekitar dari universiti yang diiktiraf, atau mana-mana sarjana muda dengan pengalaman selama dua tahun dalam keselamatan makanan. Trek pengalaman memerlukan lulus peperiksaan pengurus makanan, sama ada dengan ijazah sekutu ditambah empat tahun pengalaman kerja berkaitan makanan atau diploma sekolah tinggi dan lima tahun pengalaman kerja yang berkaitan dengan makanan. Di samping itu, semua pemohon perlu mengisi permohonan NEHA dan membayar yuran peperiksaan.
Lulus Peperiksaan
Pengambil peperiksaan mesti mendapat skor 75 peratus atau lebih tinggi untuk lulus peperiksaan CP-FS dan disahkan sebagai pemeriksa makanan. Peperiksaan ini terdiri daripada 120 soalan pelbagai pilihan dan dua jam panjang. Ujian ini meliputi lapan kawasan kandungan, termasuk sebab dan pencegahan penyakit yang ditanggung oleh makanan, amalan pemeriksaan keselamatan makanan, mengkaji kemudahan proses makanan, keperluan khas, undang-undang keselamatan makanan, kesedaran pengguna, kutipan sampel dan kawalan serangga. Untuk lulus peperiksaan, NEHA mengesyorkan membeli pakej kajian dan mengambil kursus semakan. Kursus ini adalah 10 jam dan termasuk soalan semakan dalam talian.
