Anda mungkin berfikir bahawa tidak ada cara untuk mengemas kini perniagaan kedai aiskrim. Tetapi Sub Zero Ice Cream cuba mengubahnya. Anda boleh membaca semua tentang bagaimana perniagaan sedang mengubah permainan ais krim di Spotlight Perniagaan Kecil minggu ini.
Apa Perniagaan Adakah
Menyediakan pilihan es krim yang unik.
$config[code] not foundPengasas Jerry Hancock memberitahu Trend Perniagaan Kecil, "Sub Zero Ice Cream adalah francais ais krim nitrogen cair pertama negara. Sub Zero boleh menyesuaikan ais krim ke atas sebanyak 2.5 juta kombinasi dan juga menjual pai dan shake. "
Niche Perniagaan
Menggunakan proses yang unik.
Hancock berkata, "Sub Zero paling terkenal dengan ramuan nitrogen cecair-321 yang dibuat untuk pesanan kami, yang mengambil masa kira-kira dua minit untuk menghasilkan menggunakan proses yang dipatenkan. Pembekuan kilat memastikan kristal ais berkurang, menghasilkan produk ultra licin dan berkrim. Kedai ais krim nitrogen cair juga memenuhi pelbagai keperluan pemakanan, yang menawarkan tujuh asas krim termasuk kastard asal, premium, rendah lemak dan yogurt, serta pilihan bebas laktosa, vegan dan bebas gula. "
Bagaimana Perniagaan Bermula
Melalui francais burrito.
Hancock menjelaskan, "Pada tahun 2003, isteri saya Naomi dan saya membeli francais burrito di Utah. Dalam masa setahun, kami menambah ais krim ke kedai kami untuk pendapatan tambahan. Semasa kami mula meneliti industri ais krim, kami tahu kami perlu menawarkan sesuatu yang unik untuk menonjol dari industri yang sesak. Oleh itu, kami telah mencari cara untuk membuat semula ais krim. "
Win Terbesar
Muncul pada Shark Tank.
Hancock berkata, "Setakat ini, kemenangan terbesar syarikat kami adalah pada tahun 2012 apabila Naomi dan saya berpeluang muncul di pameran" Shark Tank "dan mempamerkan produk unik kami. Walaupun ia adalah pengalaman yang saraf dan tidak dikenali, ia juga sangat menarik dan sangat menggembirakan. Walaupun jerung tidak "menggigit" di francais kami, mereka menyukai produk tersebut. Muncul di pameran itu membolehkan kami mempamerkan ais krim nitrogen kami di televisyen nasional, dan kami mendapat beribu-ribu hasil francais hasilnya. "
Lesson Learned
Luangkan masa untuk belajar.
Hancock berkata, "Jika kita dapat melakukannya sekali lagi, Naomi dan saya tidak akan memandang rendah keluk pembelajaran yang terlibat dalam pembangunan awal ais krim. Kami menghabiskan banyak masa bereksperimen dengan cara membekukan, menyampaikannya dan membuat rasa perisa yang terbaik. Terdapat banyak percubaan dan kesilapan dalam menentukan nisbah pencairan rasa yang tepat. Apa yang saya fikir akan mengambil masa setahun untuk dikunci, akhirnya mengambil kira-kira empat. Krim ais nitrogen cair tidak dilakukan sebagai 4-6 oz. produk untuk penggunaan segera, jadi kami terpaksa belajar bagaimana melakukannya dengan jayanya. "
Bagaimana Mereka Menghabiskan Lebih $ 100,000
Membina perniagaan francais.
Hancock berkata, "Kami akan menggunakan $ 100,000 untuk menjana petunjuk francais baharu untuk Sub Zero. "Shark Tank" adalah satu peluang yang luar biasa untuk mula memperkenalkan konsep kami kepada para pengguna dan francaisi yang berpotensi. Sekarang kami telah menumpukan usaha untuk memperkemaskan usaha pemasaran kami, tetapi kami menyedari keperluan untuk berkongsi peluang perniagaan yang menyeronokkan kepada mereka yang ingin melabur. "
Fakta yang menyeronokkan
Nenek moyang yang terkenal.
Hancock menerangkan, "Kami adalah keturunan sebenar John Hancock. Oleh itu, kami ingin menganggap diri kita sebagai "Bapa Pengasas" dari ais krim nitrogen. "
* * * * *
Ketahui lebih lanjut mengenai Biz Spotlight Kecil program
Imej: Sub Zero Ice Cream
