Bagaimana Membuat Jadual Shift

Pengurus di banyak kedai dan restoran runcit mesti menjadualkan pekerja dalam pelbagai perubahan, sering menggunakan tiga atau lebih perubahan yang berbeza untuk menampung 12 jam sehari. Penjadualan pergeseran membolehkan lebih ramai pekerja bekerja di sebuah pertubuhan sementara mengekalkan kos buruh di bawah kawalan. Gunakan penjadualan peralihan untuk menyusun krew buruh anda dan dengan berkesan melindungi perniagaan anda tanpa terlebih langganan.

Kenal pasti masa sibuk hari kerja anda dengan menyemak laporan jualan selama empat minggu yang lalu. Walaupun perniagaan hari ini berbeza-beza, anda harus melihat trend asas dalam jualan harian. Kebanyakan perniagaan akan melihat dua atau tiga tempoh sibuk setiap hari, dengan tempoh yang perlahan di antara.

$config[code] not found

Pisahkan hari kerja anda ke dalam seksyen 4- atau 6-jam. Termasuk masa sibuk di bahagian berasingan. Tempoh masa sibuk anda akan menentukan berapa lama peralihan.

Kecuali anda beroperasi kedai kopi atau restoran yang dibuka untuk sarapan pagi, jadilah peralihan pembukaan dengan bilangan pekerja minimum. Kebanyakan tempat kerja tidak menjadi perkara pertama yang sangat sibuk pada waktu pagi, jadi selamatkan tenaga kerja dengan hanya menjadualkan orang-orang yang diperlukan untuk mendapatkan perniagaan anda dan berjalan untuk hari itu.

Bawa lebih ramai orang setengah jam sebelum tergesa-gesa terlebih dahulu. Ini akan membolehkan para pekerja mengerjakan jam dan berkesan bekerja sebelum pelanggan dapat mengatasi mereka. Satu pasukan yang sudah bekerjasama boleh menangani dengan tergesa-gesa jauh lebih berkesan daripada yang cuba melangkah dan mengejar.

Jadual pertama mengalihkan pekerja untuk keluar selepas terburu-buru meninggal dunia. Biarkan kakitangan minimum di tengah hari, cukup untuk menjaga setiap pelanggan yang mungkin anda miliki tetapi tidak begitu banyak bahawa mereka mempunyai masa lapang.

Tambah satu lagi kumpulan orang yang lebih besar setengah jam sebelum tergesa-gesa kedua hari itu. Pastikan semua stesen dan seksyen berjalan dan berjalan dengan cekap sebelum banyak perniagaan baru datang di pintu.

Jadualkan kebanyakan pekerja untuk keluar selepas terburu-buru selesai. Simpan kakitangan rangka untuk membersihkan pada penghujung hari dan tutup kedai. Pastikan ada pekerja yang mencukupi untuk mendapatkan pekerjaan yang dilakukan dalam masa yang munasabah, tetapi jangan terlalu jauh dalam usaha untuk mengurangkan masa tutup.