Dunia maju membazir makanan hampir seperti sub-Sahara Afrika menghasilkan dalam satu tahun, menurut Pertubuhan Bangsa-bangsa Bersatu. Ini bermakna ada peluang untuk startups yang mampan untuk mencuba dan menggunakan semua sisa makanan itu. Dan sudah ada beberapa syarikat yang menggunakan teknologi untuk membuat visi itu menjadi kenyataan.
$config[code] not foundKoboi Makanan adalah salah satu daripada mereka yang mula-mula. Syarikat ini menjalankan aplikasi yang menghubungkan syarikat makanan Amerika dan pengangkut dengan bank makanan dan badan amal yang serupa.
Restoran, syarikat perkapalan, dan pengeluar makanan lain boleh memberitahu aplikasi Makanan Koboi apa item yang mereka ada. Makanan Koboi kemudian menyeberang melalui data dan menghantar pemberitahuan melalui teks dan / atau e-mel kepada badan amal tempatan yang mungkin dapat menerima item tersebut. Amal penerima membayar Makanan Koboi 10 sen per paun makanan, iaitu sekitar sepertiga dari apa yang bank makanan biasanya membayar untuk item tersebut. Dan syarikat yang membekalkan makanan itu boleh menerima potongan cukai untuk sumbangan mereka.
Sisa makanan bukan masalah baru di negara-negara seperti A.S. Tetapi teknologi memang menawarkan peluang baru untuk memanfaatkan barang-barang makanan tepat pada masanya. Roger Gordon, presiden Food Cowboy, memberitahu Economist:
"Apabila syarikat makanan perlu menyingkirkan makanan, mereka perlu segera menyingkirkannya."
Dengan kata lain, pemilik restoran tidak mempunyai banyak masa untuk mencari untuk badan amal untuk mengambil sisa makanan mereka dan menyampaikannya kepada mereka. Begitu juga, banyak bank makanan tidak mempunyai masa atau sumber untuk memandu sekitar mengambil derma daripada perniagaan.
Jadi Makanan Koboi menyediakan pautan yang menghubungkan kedua, dan menjadikannya lebih mudah bagi semua pihak yang terlibat untuk menggunakan sisa makanan.
Makanan Koboi bukan satu-satunya syarikat yang menggunakan teknologi untuk mengurangkan sisa makanan. CropMobster adalah permulaan California yang berfungsi sebagai semacam perkhidmatan Craigslist untuk makanan berlebihan. Usaha-usaha berteknologi tinggi lain muncul di seluruh negara dan juga di dunia.
Setakat ini, tidak ada penyelesaian yang banyak digunakan untuk masalah ini. Ia boleh mengambil sedikit masa untuk mana-mana daripada mereka untuk benar-benar menangkap. Tetapi teknologi sememangnya telah meningkatkan kemungkinan untuk menyelesaikan masalah sisa makanan. Dan semakin banyak pemula menggunakan idea inovatif untuk menyelesaikannya.
Imej: Makanan Koboi
7 Komen ▼
