Bekerja di restoran dan industri katering, penyelaras jualan dan katering menyimpan rekod, meningkatkan kualiti dan pelbagai makanan, menyelaraskan perkhidmatan vendor semasa acara dan mengenal pasti peluang jualan. Walaupun memiliki diploma sekolah tinggi boleh mendarat pekerjaan ini dalam perniagaan kecil dan sederhana, organisasi besar lebih suka individu dengan gelar sarjana dalam jualan dan pemasaran atau pengurusan restoran.
$config[code] not foundPeristiwa Penyelarasan
Penyelaras jualan dan katering menganjurkan pelbagai acara, seperti mesyuarat perniagaan, konvensyen, pesta ulang tahun atau makan malam kecil. Mereka merancang dan menyelaras semua logistik untuk memastikan acara yang berjaya. Sebagai contoh, jika syarikat ingin mengadakan mesyuarat pelabur di hotel anda, anda memastikan vendor, seperti penjual bunga, videographers, katerer, landscapers dan profesional pembersihan, menjalankan tugas mereka secukupnya. Anda mungkin menguruskan pengangkutan dan penginapan tetamu. Pengurus jualan dan katering yang berkesan menjalankan penilaian selepas peristiwa untuk mengukur kejayaannya.
Pesanan Pemprosesan
Menghadapi keperluan untuk meningkatkan jualan dalam industri yang kompetitif, sesetengah hotel dan restoran melancarkan portal dalam talian yang membolehkan pelanggan memesan makanan dari rumah atau pejabat mereka. Jika sebuah restoran mempunyai sistem pesanan makan dalam talian, contohnya, penyelaras jualan dan katering menerima pesanan, mengawasi pembungkusan makanan mengikut spesifikasi pelanggan dan menghantarnya ke lokasi pelanggan masing-masing. Penyelaras jualan dan katering yang baik menghantar e-mel susulan kepada pelanggan untuk bertanya mengenai kualiti perkhidmatan untuk mengenal pasti kelemahan dan kekuatan.
Video Hari Ini
Dibawa kepada kamu oleh Sapling Dibawa kepada kamu oleh SaplingMenyimpan Rekod
Walaupun jabatan sumber manusia mungkin bertanggungjawab untuk penyelenggaraan keseluruhan rekod organisasi, penyelaras yang berkesan menyimpan rekod yang berkualiti di bahagiannya untuk memudahkan capaian maklumat yang pantas dan cekap. Jika majikan anda ingin menentukan umur purata pelanggan untuk tujuan penggubalan dasar, contohnya, anda harus dapat menyediakan dokumen yang tepat dan dapat diverifikasi untuk semua tetamu di kemudahan itu. Mengekalkan rekod yang baik juga membantu anda meminimumkan kesilapan, menguruskan tempahan, mengesan penipuan dan mematuhi dasar institusi.
Meningkatkan Kualiti
Penyelaras jualan dan katering berfungsi untuk meningkatkan mutu dan pelbagai hidangan yang disajikan di sebuah hotel. Walaupun dia tidak bertanggungjawab untuk menyediakan makanan, dia mengawasi kakitangan dapur untuk memastikan makanan dimasak dengan baik, menarik dan enak. Penyelaras mungkin memberi tumpuan untuk memperkayakan menu kemudahan dengan mengarahkan para koki untuk menyediakan makanan dari pelbagai budaya dan komuniti. Penyelaras jualan dan katering juga mewujudkan persekitaran yang menyenangkan di mana orang dapat menikmati makanan mereka dengan memastikan pencahayaan yang baik dan ruang perabot yang sesuai.
