Pembiakan mikro telah muncul di seluruh negara sejak tahun 1990-an. Banyak peminum bir telah memilih lebih suka, lebih kuat, lebih kuat dan kuli yang dibuat tangan dalam kelompok kecil oleh pembuat mikro ke atas pembuat lager komersil yang dihasilkan secara besar-besaran yang sebelum ini menguasai pasaran bir. Lonjakan minat dalam bir buatan rumah telah mengiringi trend mikrobrewery, dan banyak peminat bir membikin kepakaran mereka sendiri untuk berkongsi dengan rakan dan keluarga. Mereka yang ingin mencipta lebih daripada beberapa ratus gelen untuk kegunaan peribadi mesti dilesenkan di kebanyakan negeri.
$config[code] not foundKelayakan Brewery Persekutuan
Sesiapa yang memproduksi bir untuk dijual, tanpa mengira kuantiti itu, mesti memohon kepada Biro Cukai dan Biro Perdagangan Alkohol dan Tembakau untuk permit untuk pembuatan kilang mereka. Rumah dua orang boleh menghasilkan sehingga 200 gelen bir untuk kegunaan peribadi tanpa memerlukan lesen. Anda boleh memohon permit dalam talian, dan keseluruhan proses biasanya hanya mengambil masa satu atau dua bulan. Tiada yuran untuk permit pembuatan bir, tetapi anda mesti mematuhi peraturan mengenai pendaftaran, cukai, pelabelan dan sebagainya.
Menyiasat Undang-undang Negeri Anda
Undang-undang negeri mengenai pembuatan bir dan keperluan pelesenan secara individu berbeza dengan ketara. Sesetengah negeri sangat mesra ke arah bir rumah, di negeri-negeri lain prosesnya sukar dan boleh mengambil masa berbulan-bulan. Melakukan kerja rumah terlebih dahulu dapat menjimatkan banyak masa dan sakit kepala. Dalam kebanyakan kes, ia mengambil masa tiga bulan hingga setahun untuk menyelesaikan proses permohonan dan secara rasmi menerima lesen bir anda. 4,5,6
Video Hari Ini
Dibawa kepada kamu oleh Sapling Dibawa kepada kamu oleh SaplingMemohon Lesen Brewing Negeri
Hubungi papan minuman alkohol negeri anda untuk mengetahui bagaimana untuk memohon lesen bir. Kebanyakan negeri sekurang-kurangnya membenarkan anda mengemukakan permohonan awal dalam talian, dan dalam sesetengah kes, hampir keseluruhan proses boleh dikendalikan melalui Internet. Kos dan dokumentasi yang diperlukan untuk lesen pembuatan bir berbeza secara dramatik oleh negara. Mengikut majalah All About Beer, kos untuk lesen untuk menjual rumah dan minuman ringan di Washington hanya $ 300, sedangkan kosnya meningkat $ 1,500 untuk mendapatkan lesen bir Pennsylvania.
Pengezonan dan Perlesenan Tempatan
Penyelidikan lesen tempatan dan keperluan zon untuk kilang bir. Beberapa majlis perbandaran memerlukan pelesenan tempatan untuk pembuatan bir komersial, dan hampir semua memerlukan lesen runcit untuk pengambilan alkohol di premis. Beberapa bandar juga mempunyai sekatan zon mengenai sebarang kemudahan yang menghasilkan minuman beralkohol, dan dalam banyak kes, sekatan zon akan dikenakan walaupun bir tidak dijual atau dimakan di premis.
