Pelayan mempunyai banyak tugas dan tugas di tangan selain mengambil pesanan makanan dan menyampaikan makanan ke meja. Walaupun menjadi pelayan mungkin kelihatan seperti pekerjaan yang mudah, terdapat banyak kemahiran yang mesti ada untuk berjaya. Jika anda berminat untuk mencari pekerjaan sebagai pelayan, mengetahui kemahiran apa yang diperlukan oleh tajuk pekerjaan dapat membantu anda memutuskan apakah itu sesuai untuk anda.
Berorientasikan Perkhidmatan Pelanggan
Pelayan adalah interaksi utama antara pelanggan dan restoran, sebab itu kemahiran perkhidmatan pelanggan yang baik adalah penting. Ini bermakna dapat menjadi kepribadian, mesra dan sentiasa bersedia membantu pelanggan.
$config[code] not foundPenyelarasan dan Pelbagai tugas
Penyelarasan dan kebolehan multitask adalah dua kemahiran yang penting untuk pelayan wanita. Untuk penyelarasan seorang pelayan diharapkan melakukan banyak tugas fizikal seperti membawa nampan makanan dan minuman berganda. Dengan pelbagai tugas, mereka mesti dapat melakukan perkara-perkara ini semasa mengambil pesanan dari jadual baru, meletakkan pesanan ke dapur dan mengeluarkan pelanggan.
Video Hari Ini
Dibawa kepada kamu oleh Sapling Dibawa kepada kamu oleh SaplingToleransi dan Pesakit
Toleransi dan kesabaran adalah kemahiran yang diperlukan apabila berurusan dengan pelanggan dan persekitaran sibuk menjalankan restoran yang sibuk. Contohnya jika anda mempunyai pelanggan yang kasar, anda masih harus bertolak ansur dengannya dan meletakkan senyuman di muka anda. Satu lagi contoh adalah bekerjasama dengan pekerja lain termasuk tukang masak, tuan rumah dan pengurus di antara kawasan-kawasan ini anda akan mempunyai campuran dan pelayan mesti bersabar dan tidak membenarkan kesilapan untuk menghalangnya daripada pelanggannya.
Memorization
Memorization adalah satu lagi kemahiran penting untuk seorang pelayan, kerana banyak pekerjaannya memerlukannya. Walaupun pelayan boleh menulis pesanan, mereka juga perlu mengingati permintaan pelanggan tambahan, muka untuk pergi dengan pesanan, minuman untuk setiap pelanggan dan menu restoran dan istimewa. Pelayan yang sangat berpengalaman juga boleh mengambil tugas belajar dan menghafal nama pelanggannya juga.
Matematik Kecenderungan
Mempunyai kemahiran matematik yang baik adalah keperluan asas untuk seorang pelayan yang baik. Walaupun restoran mungkin menyediakan daftar tunai dan komputer untuk melakukan banyak matematik, pelayan tetap bertanggungjawab untuk menukar wang sebenar supaya mereka memerlukan keupayaan untuk mengira perubahan. Waitresses juga perlu menambah bil atau membahagikannya di antara jadual sendiri dan faktor ganjaran untuk petua mereka dan memecahkan petua mereka di antara pekerja lain pada akhir peralihan.
