Harga kopi semakin meningkat berkat cuaca yang tidak sesuai di Brazil, negara pengeluar kopi terbesar di dunia. Kekurangan biji kopi tidak memberi impak besar kepada perniagaan dan pengguna. Tetapi pakar mengatakan kenaikan harga mungkin akan datang.
Dan kafe-kafe kecil dan penternakan cenderung merasai kesan lebih daripada pembekal besar. Itulah menurut Gregg Shefler, Naib Presiden Kopi Langsung di Frenchtown, New Jersey.
$config[code] not foundDalam temu bual telefon dengan Trend Perniagaan Kecil mengenai kekurangan kopi, Shefler menjelaskan:
"Syarikat-syarikat yang lebih besar lebih cenderung mempunyai stok yang terkunci pada harga yang lebih rendah. Tetapi perniagaan yang lebih kecil mungkin tidak mempunyai ruang gudang yang besar untuk menyimpan kopi. Oleh itu, anda terpaksa membeli kopi pada harga yang lebih tinggi dan kemudian anda perlu membuat keputusan sama ada anda hanya boleh mengatasi ribut atau jika anda perlu lulus beberapa harga yang meningkat kepada pelanggan anda. "
Carta di atas menunjukkan perubahan harga kopi sepanjang tahun lalu, dengan kenaikan terbesar yang muncul pada awal bulan Februari. Dan Shefler bersetuju bahawa kenaikan harga boleh memberi kesan kepada perniagaan kecil. Tetapi dia memberi amaran terhadap panik awal.
"Ia seolah-olah kita menghadapi situasi yang sama hampir setiap tahun, dan ia hampir tidak pernah seburuk mana-mana orang meramalkan. Bagi perniagaan kami, kami mempunyai sedikit ruang pernafasan dari segi bekalan dan kewangan, jadi kami akan mengambil pendekatan tunggu dan lihat buat masa ini sementara kami menilai di mana kami fikir keadaan ini sedang menuju. "
Walau bagaimanapun, beliau menambah bahawa kekurangan kopi berwarna menjadi semakin kecil perniagaan, semakin sedikit masa mereka biasanya perlu menunggu.
Membeli kopi dari bahagian lain dunia yang tidak terjejas oleh kemarau bukan langkah pemotongan kos yang murah. Kerana Brazil menghasilkan sejumlah besar kopi di dunia, walaupun kekurangan kopi kecil pun cukup untuk memacu permintaan kopi di tempat lain, memandangkan harga tersebut juga. Shefler menjelaskan:
"Anda tidak mempunyai pilihan - anda perlu membelinya dan mereka adalah harga. Musuh sebenar di sini adalah ketidakpastian. Tepat betapa buruk keadaan keseluruhan ini masih di udara. "
Persoalan utama untuk pemanggang kecil dan kafe adalah sama ada untuk menaikkan harga atau mengambil langkah pemotongan kos lain.
Harga kopi: Shutterstock
14 Komen ▼
