Bagaimana Menjadi Busboy Baik

Menjadi busboy yang baik adalah masalah bekerja dengan gigih dan memberikan kesan yang baik. Ia juga penting untuk memahami perniagaan restoran dengan teliti. Ini akan membolehkan anda memaksimumkan pendapatan anda dalam kedudukan yang sukar, namun memberi ganjaran ini.

Tiba sekurang-kurangnya 10 minit sebelum setiap peralihan. Ini menunjukkan rasa tanggungjawab kepada majikan anda. Sekiranya anda terlambat, berikan majikan anda untuk menerima panggilan telefon untuk memberitahu anda berada di belakang jadual.

$config[code] not found

Pastikan anda sentiasa kelihatan sempurna: seragam bersih, kasut yang digilap, rambut kemas dan kuku bersih. Anda tidak perlu menghabiskan banyak wang pada muka mingguan; hanya teliti, terutama dengan tangan dan kuku yang bersih.

Bawa barang keperluan dalam apron atau poket anda. Kunci wain (atau pembuka botol) akan kadang-kadang berguna ketika rakan sekerja menyalahkan mereka. Juga membawa beberapa pen, serta lampu suluh kecil untuk pelanggan yang mengalami kesukaran membaca menu.

Jadilah pemain pasukan. Kerja busboy terutamanya untuk membantu pelayan. Tanpa anda, mereka tidak akan mempunyai sesiapa untuk mengisi gelas air di meja mereka, menetapkan semula bahagian mereka dan membantu mereka dengan butir-butir yang tidak dapat mereka lakukan, tetapi yang sangat penting kepada tetamu. Berharap juga untuk menyelesaikan tugas harian untuk membantu menjaga restoran itu bersih dan berjalan dengan lancar: menggilap perak, mencuci tingkap dan menaikkan gelas. Jangan sekali-kali menolak tugas yang ditugaskan melainkan ia meletakkan anda dalam bahaya fizikal atau moral.

Tawaran untuk membantu pelayan sebelum mereka bertanya. Sesetengah pelayan mungkin kurang enggan meminta bantuan kerana mereka terlalu sibuk untuk mencari anda dan "di zon." Juga, berikan seksyen dan perhatian setiap bahagian pelayan supaya anda tidak boleh dituduh pilih kasih.

Simpan log hujung pelayan. Catat nama dan jumlah setiap kali pelayan atau petua bartender anda keluar untuk shift anda. Adalah penting untuk menyimpan maklumat ini untuk rekod anda sekiranya terdapat sebarang pertanyaan mengenai gaji anda.

Jangan berkomunikasi dengan pelanggan kecuali mereka mula menghubungi. Jika ya, jaga komen anda dengan ketat perniagaan. Anda tidak dijangka bercakap dengan mereka melampaui menimbulkan soalan mudah seperti, "Boleh saya membersihkan ini untuk anda?"